三板斧砍出新名堂 “菜夫人”叫响大武汉

东西湖区有着武汉市菜篮子之称，在那里，有一家专业合作社扭转1000亩土地，通过科学规划、鱼菜共生、产品创新，实现了蔬菜种植高质量发展，不仅叫响了自己的专属蔬菜品牌，还带动周边406户乡亲每户平均增收近三万元。

在武汉市东西湖区一家合作社园区里，一排排蔬菜大棚很是显眼。大棚里，绿油油的叶菜长势喜人，工人们正忙着采收蔬菜。

武汉汇春名优农产品专业合作社 理事长 张罗帅：现在正在采收的是我们基地种的茼蒿 ，基地以快生菜种植为主 。就是叶片菜种植为主， 常年种植品种15个左右 ，茼蒿 、广东菜心 、大白菜秧子、 苋菜、 空心菜等。

这些刚采摘的蔬菜在进入市场前，还要先做一次“体检”，达标的蔬菜才有机会和市民见面。

武汉汇春名优农产品专业合作社质量检测中心 经理 马世敏：我们每一个产品都要抽样检测， 然后检测合格之后才能出库 从每一个环节的种植， 施肥施药， 然后采收， 检测合格上传到我们追溯系统上面去， 最后形成追溯二维码 扫码就可以看到产品是什么时候种植的 ，然后检测是不是合格的 ，所有信息都能看到。

通过稳扎稳打的经营策略，目前，合作社不仅在武汉市建立了150多家生鲜连锁门店，跟大型商超、餐饮店、学校、工厂等建立了长期合作关系，而且还创立了属于自己的蔬菜品牌——“菜夫人”。合作社理事长张罗帅说，蔬菜价格涨涨跌跌，一个蔬菜品牌走过十年并不容易，除了坚持质量为先外，为了叫响品牌，合作社使出了三板斧，第一板斧就是科学规划，错峰种植。

武汉汇春名优农产品专业合作社 理事长 张罗帅：错峰上市之后保证我的菜不间断 ，去供应它 ，不会断档 。另外不会出现大批量某一品种上市去冲击市场 ，然后整体把菜价拉低， 保证自己基地和周边农户的收益 。

为了提升蔬菜品牌形象，增加附加值，合作社又打出了第二板斧——鱼菜共生。

武汉汇春名优农产品专业合作社 理事长 张罗帅：鱼菜共生是24小时的一种循环体系， 我们打造的理念叫养鱼不换水， 种菜不施肥。

据张罗帅介绍，鱼菜共生复合耕作体系，就是将养鱼的水经过微生物分解，释放出养分，滋养循环池上种植的蔬菜，蔬菜根系吸收水中的养分后，水体同时被净化，净化过的干净水体，又回流到鱼池，供鱼生长，从而达到一个循环的过程。

记者 黄羽欣：提到锦鲤， 大家一般可能只在公园里见过 ，但在我旁边这个直径7.6米的大桶中， 就装有2500多尾锦鲤 。锦鲤一般大家想到的都是好运， 这个锦鲤给我们张总的蔬菜事业确实也带来了不少的机遇。

武汉汇春名优农产品专业合作社 理事长 张罗帅：是的 ，这个锦鲤除了在鱼菜共生体系发挥提供养分这样一个作用 ，另外我们作为武汉市一个科普示范基地 ，平时的幼儿园小学到我们这进行游玩的时候 这个锦鲤同时也作为观赏鱼 然后结合菜夫人100多家生鲜超市 。我们菜夫人自己打造了一个72节气 ，就是结合24节气加上周末， 我们会把我们社区的消费者接到我们基地进行科普 ，游玩采摘 ，所以锦鲤在这个时候也体现了观赏作用。

鱼菜共生，让大家来到基地既能赏鱼，又能采摘，合作社通过提高体验度，获得了消费者的信任感，增加了消费黏性。在此基础上，张罗帅的合作社又打出了第三板斧——产品创新。

记者 黄羽欣：这两年 盲盒经济十分火爆 ，从最初的玩具盲盒到后来的食品盲盒 ，美妆盲盒 但是您一定没有想到。 现在蔬菜也有盲盒了 。我眼前的就是一盆蔬菜种植盲盒 ，这里面是什么 我们一起拆开看看吧 。宋师傅， 这个盲盒里面是什么您知不知道呀？

合作社推出的蔬菜盲盒9月初上市，通过线上加线下的销售模式，每天销量都在两千套左右。学生们不仅能够观察蔬菜种子从发芽到生长的整个过程，还能吃到新鲜的“劳动成果”，寓教于乐。

武汉汇春名优农产品专业合作社产品研发部技术总监 宋常明：很受欢迎 ，见到的小孩都不舍得放手， 有的小孩晚上拿灯照着看 ，看这苗长多大了。

只有不断的创新才能为品牌注入活力，除了蔬菜盲盒，近年来，合作社应对市场需求还开发了盆栽蔬菜，让市民在即采即吃的同时，还能享受到种植与收获的乐趣。

武汉汇春名优农产品专业合作社产品研发部技术总监 宋常明：蔬菜长成之后送到一个个家庭里去 吃完了把盆还给我 一般一星期送一次 一次送40到60盆 家庭里实现零距离田间地头采菜到餐桌上 只要有阳光 第二季还能继续种植 循环利用

武汉汇春名优农产品专业合作社 理事长 张罗帅：我们盆栽蔬菜经过这三年发展 。大概每年是百分之20到40的发展速度增长。 走入到消费者的家中 。然后通过这样一个定制服务把盆栽蔬菜直接送到消费者家里。 拉升了菜夫人整体的品牌形象 ，提升了品牌高度。

三板斧的相继“祭”出，合作社的品牌叫响了大武汉。现在，合作社菜品种类超过130种，不仅每天能为武汉市稳定供应80吨蔬菜，还通过“公司+合作社+农户”的方式，带动周边406户乡亲，户均增收近三万元。

(来源：经视直播 垄上 责任编辑：王千）