非遗传承人上门做“过早” 婆婆爹爹享口福

6月29日早上，湖北省级非遗传承人“豆皮三王”马师傅亲自掌勺，给武汉市常青街扬子社区里的老人们做了顿美味的早餐。真是有口福啊，来看看。

一大早，在武汉市江汉区常青街扬子社区食堂里，老通成豆皮制作技艺传承人马师傅就忙活开了。他先给锅里喷上油，然后把面浆均匀摊开，再打入鸡蛋开始焖豆皮。

皮儿煎好了，马师傅又麻利地铺上糯米、馅料，再撒上一把葱花，一锅色艳皮薄、松嫩可口的豆皮就出锅了。

扬子社区的工作人员把做好的豆皮一一打包装好，送到了社区的养老院。

据了解，扬子社区是一个老龄化社区，辖区60岁以上的老人有1352人，80岁以上老人143人，社区引进第三方养老机构，建设养老照护中心，提供日托照料。去年，扬子社区被授牌“全国示范性老年友好型社区”。

（来源：经视直播 记者：董茜 廖志敏  责任编辑：王千）