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长江云

这里有份武汉港味美食地图

  2022-07-01 16:08:50
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因为地理位置的特点,香港的饮食文化融合了东西方文化的特色,从传统粤菜、日式和风到东南亚风味、西式餐饮,菜式和口味包罗万象。在武汉也有很多不错的港式茶餐厅,跟着热点体验官一块来看看吧!

热点体验官 皓月:热点体验官,你点我来探!

新鲜出炉的菠萝油、经典的港式奶茶、香浓的咖喱鱼丸!是不是让你觉得穿越到了我们香港的某个街角呢?武汉的江汉路是美味的聚集地,当然也少不了香港美食!

猪扒包,还有暴富露奶华。哇,这是镇店之宝,我们点来尝一尝。

武汉市民:蛮适合孩子口味的孩子都喜欢吃又方便。

武汉市民:品种很多,感觉很有食欲。

武汉市民:茶点比较吸引别人,长得好看,吃的时候偏清淡,夏天不想吃别的热的辣的,这个时候港餐就是很好的选择,香港回归25周年,也想来感受一下这个气氛。

皓月:除了港式小吃,在武汉的街巷里,还藏着不少香港的传统菜式。在武汉车站路的一间餐厅,来自广州的粤菜师傅徐伟文,准备了一道颇具寓意的传统菜式,盆菜。从萝卜青菜,叉烧、烧鹅,白切鸡,再到海参,鲍鱼等等食材,厨师们会将烹饪好的荤素菜肴,一层层码放在盆里,端上宴席,一道盆菜,可谓是百菜百味包罗万像。

先来一个鲍鱼。好有劲道!

广味炎记大盆菜 总厨 徐伟文:宋朝的时候已经有了这个盆菜,从广州一路传到了香港元朗围村,逢年过节的时候啊,大家都会吃,哎呀,红红火火啊!

热点体验官 皓月:感觉看着很亲切呀,我家乡一道美食湖北十堰的蒸盆,也是各种美味食材汇聚到一个锅里,还有点异曲同工之妙。

广味炎记大盆菜 总厨 徐伟文:是的是的,差不多,厨师就是要把最好的品种的菜给大家,让客人吃了回头。香港回归25年。全国都是欢腾。

广味炎记大盆菜 总厨 徐伟文:吃这个菜的时候也觉得很有意义。回归25周年,祝中国香港繁荣昌盛。

热点体验官 皓月:团圆日吃团圆菜,单以武汉循礼门为中心,地图搜索“港式”“冰室”等关键词,方圆五公里内,就有大几十家港式茶餐厅,足以见得粤菜在武汉的受欢迎程度。在香港回归祖国二十五周年之际,也来回味一下经典的港风港味吧!热点体验官,我们下期再见!

(来源:经视直播 记者: 李鹏 赵皓月  责任编辑:王千)

责任编辑 湖北经视
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