“四高”(高血压、高血糖、高血脂、高尿酸)人群都与饮食有密切关系,饮食控制很重要。怎么吃有助于改善指标?一起来看看!
一、有助降压食物清单
1. 荠菜
中国医学科学院整形外科医院原营养科主任高玉霞2014年在健康时报刊文介绍,高血压患者们吃点荠菜,有助于降低血压,还能增强机体免疫功能,健胃消食。①
2. 空心菜
营养师李健2014年在健康时报刊文介绍,对高血压患者来说,空心菜是非常好的一种深绿色蔬菜,其中富含钾和钙,每100克中的含量分别达到115毫克和304毫克,膳食纤维含量也比较丰富(4毫克/100克),这些对心血管健康非常有益。②
3. 豌豆苗
浙江省台州医院营养治疗中心主任何晓琴2014年在健康时报刊文介绍,豌豆苗含有较高的无机盐钾,它可促进排除体内过多的钠,防止血压升高,对高血压朋友来说是个不错的蔬菜。③
4. 海带
高血压的人还可以多吃点海带。中国中医科学院西苑医院心血管科主任医师王承龙2012年在健康时报刊文介绍,高血压患者常处于低钾高钠状态,可多吃些海带。
海带含有的海藻酸,在胃酸作用下释放钾等金属离子。海藻酸进入肠道后,与钠离子结合,将其包裹,直到排出体外。④
5. 牛奶
陆军军医大学附属第二医院心血管病中心副主任医师王江2014年在健康时报刊文指出,有些高血压患者的饮食有“高钠低钙”的特点。对于这些患者,要注意钙的补充。
高血压患者补钙也不用刻意,简单、安全和有效的方法是选择适宜的高钙食物,特别是保证奶类及其制品的摄入。每天一袋250毫升鲜牛奶是必需的。乳糖不耐受的患者,可以将牛奶改为酸奶,也可以用豆浆或无乳糖的奶粉替代。⑤
二、有助降糖食物清单
1. 苦瓜
降血糖推荐吃点苦味食物。中国中医科学院针灸医院副主任医师董峰2019年在健康时报刊文介绍,苦瓜含有苦瓜苷和类胰岛素物质,具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品。⑥
2. 粗粮
华中科技大学同济医学院附属协和医院营养科主任蔡红琳2019年在健康时报刊文介绍,全谷物中的抗氧化物质可以提高胰岛素的敏感性,其中的镁和维生素E有助于预防或减轻高胰岛素血症;同时因为含有丰富的膳食纤维,可增加饱腹感,减少进食量,减少总能量摄入。这些对糖友维持餐后血糖和理想体重尤为重要。
糖尿病患者或者说胃肠道正常的成年人,都应该用杂粮杂豆来代替至少1/3的精制谷物,这样不仅能增加膳食纤维的摄入而且可以增加维生素B族的摄入。⑦
3. 低GI(血糖生成指数)水果
糖友可选择GI较低的水果,在两餐中间或运动前后吃水果,每次食用水果的数量不超过200克。同时应减少25克主食以使每日摄入的总热量保持不变。
低GI水果,如苹果、梨、桃、柚、橙子、猕猴桃、草莓、樱桃等。
三、有助降脂食物清单
1. 芹菜黄豆汤
北京中医医院肝病科主任医师戚团结2016年在健康时报刊文分享了三款脂肪肝食疗方。
鲜芹菜100克洗净切片,黄豆20克(先用水泡胀),锅内加水适量,黄豆与芹菜一同煮熟,吃豆吃菜喝汤,一日一次,连服三个月,效果颇佳。⑧
2. 海带绞股蓝汤
海带50克洗净切丝,绞股蓝50克,泽泻20克,草决明20克,生山楂30克,加水适量煎服,一日一剂,连用3~6个月,效果良好。
3. 绿茶
每天上下午各用绿茶10克,开水浸泡后坚持饮用。研究表明,绿茶可化解中性脂肪,有利于清除肝内多余的脂肪。
四、有助降尿酸食物清单
1. 白开水
中国中医科学院西苑医院心血管科主任医师徐浩2017年在健康时报刊文表示,大量饮水可促进尿酸排泄。心肾功能正常者需维持适当的体内水分,多饮水,维持每日尿量2000-3000毫升。
但要避免饮用可乐、橙汁、苹果汁等含果糖饮料或含糖软饮料。⑨
2. 新鲜蔬菜
蔬菜中含有大量钾、钙、镁等元素,每天吃750克蔬菜,有利于提高尿液碱性,促进尿酸排出。
来源:健康时报
湖北广电大健康发展中心图文编辑:张伊灵