春节不打烊！全国多地启动惠民平价销售

春节临近，各地积极增加市场供应，并通过平价商店和指定专柜等渠道，平价销售粮油肉蛋菜等民生商品，确保重要民生商品量足价稳。

多地启动惠民平价销售

从1月27日起连续5天，广州市民可以在平价商店内，购买比市场平均零售价格便宜15%的蔬菜，便宜5%的大米、食用油、猪肉。

福建全省440多家平价商店启动平价销售，市民可以在超市门店的“政府指定农副产品平价销售区”选购平价蔬菜和猪肉，价格分别低于同类市场均价15%和10%。

在贵州贵阳，惠民生鲜超市主要生鲜商品零售价格低于周边农贸市场15%~30%。

天津组织国有企业和大型连锁商超平价销售蔬菜；食品集团农鲜产品直销店大白菜、土豆等以低于市场均价20%~30%的价格销售；引导大型超市以批发价格进行销售。

安徽在大型超市和社区门店设立农副产品平价惠民销售专柜，蔬果类低于市场价15%以上，粮油肉禽蛋等其他生活必需品低于市场价5%以上，目前已有509家超市全面启动平价店运营。

智能、绿色、文创产品成消费热点

“2022全国网上年货节”正在举行，商务大数据显示，品质年货成为采购热点，绿色消费、文化消费供需两旺，消费升级趋势明显。

智能电器备受市场欢迎；除螨仪、洗地机销售额同比增长四成以上；家电消费品质升级，智能按摩仪销量同比增长五成，智能投影仪、智能家居销量翻番。

文化年味更浓郁；博物馆文创、国潮商品、民族乐器、传统服饰热销，围绕虎元素的新年礼盒、木版年画、手工万福虎等文创产品更是深受年轻消费者的欢迎。

文创产品设计师 王猛涛：我们也希望把中国传统的文化表现在中国年里面，然后用一种很新颖的、年轻人也愿意去接受的方式，去全新地表达它。

新生活方式引领消费新风尚，绿色低碳成为过年主色调。数据显示，环保材质衣服、环保袋、环保餐具销售额同比增长四成以上。健康有机食品成为潮流，有机蔬菜、有机奶销售翻番。

适量点餐 年味不减 小份菜美食走俏市场

春节临近，家庭聚餐、朋友聚会和外卖点餐也多了起来，餐饮消费持续增长的情况下，如何避免食物浪费？记者在采访中发现，不少餐厅都推出了小份菜，适量点餐，年味不减。

中午用餐高峰，记者在北京这家餐厅发现，菜单上增加了不少小份菜，这些小份菜主要面向两到四个人的小型聚餐，价格约为正常规格的20%~80%。

餐厅负责人告诉记者，因为疫情防控的要求，最近一段时间，小型聚餐比较多，一些分量比较大的菜吃不完，就会造成浪费。于是餐厅在北京的27家线下门店和外卖平台都上新了小份菜菜单。

餐厅负责人 崔余健：我们推出小份菜后，销量增长了百分之二百多。原来我们在没出小份菜之前，同样一个菜品，销量是一个月1000份左右，现在能够卖到3000多份。非常受顾客喜爱和欢迎，也避免了浪费。

目前，已经有97%的商家在美团外卖平台填写了菜品数量信息，在售主食类菜品中，标明“小份、半份”等关键词的菜品数量同比去年增加20%以上。

老字号上线 传统美食融合传统文化

如今，更多的餐饮企业和老字号走到线上，推出年夜饭套餐，甚至是博物馆联名款，当传统美食融合传统文化，会是什么味道呢？

商务大数据监测显示，2022年网上年货节启动以来，半成品菜、预制菜销售额同比增长50%以上。相比往年，今年的预制菜种类更丰富、口味更多元，通过传统工艺烹饪后，又用现代技术锁鲜，把一些原本只能在饭店吃到的美食做成了家庭简易版。

电商平台工作人员 孔龙：出现了不少成交破百万的爆款单品，厨房小白也能在家复制几道看起来很厉害的大菜。

一些老字号还把传统文化融入年夜饭。这款和南京博物馆联名的外带礼盒，外包装是清代桃花坞年画“金钱虎”，打开礼盒后，里面还有一个和镇馆之宝西汉金兽印张一样大小的蜡烛台。

春节期间，上海88家老字号上线即时配送服务。松鹤楼、上海老饭店等知名老字号品牌，推出冷冻和常温的预包装礼盒；老城隍庙梨膏糖、童涵春堂茶饮等百年老字号还推出年礼文创产品，订单量比平时增长三至六成。

来源：央视新闻

（责任编辑 何潜彬）