今年，我省将强化畜禽粪污资源化利用，全省畜禽粪污综合利用率达到80%以上。畜禽粪污如何变废为宝，畜禽养殖如何实现经济效益和低碳环保的双向奔赴，科技是解题的“金钥匙”。近年来，省农科院联合华中农大等单位的畜牧专家，研发推广现代养牛新技术新模式，就地化解肉牛、奶牛粪污处理难题，促进养殖户和畜牧企业节本增效。

在咸宁赤壁市这家奶牛养殖企业饲养区，近400头奶牛或躺或站立在软绵绵的垫料上，正享受着阳光浴，悠闲自在。牛舍内干燥齐整，整个养殖区几乎闻不到一点异味。

赤壁晋氏牧场有限公司场长 杨志红：第一个是我们的牛舍，是一个开放性的牛舍，第二个最主要的原因，就是我们采用了一种新的养殖模式，通过发酵牛场，所以它基本上闻不到什么味道。

杨志红提到的发酵牛场，就是2023年企业在省农科院畜牧专家的技术支持下，引入的新技术——“床场一体化养牛技术”。和传统的饲养管理模式相比，“床场一体化养牛技术”将牛床和运动场合二为一，改拴系为散养，地面铺设垫料，利用发酵床专用菌种与垫料构建微生物环境，充分降解牛粪尿中的氨气、硫化氢等，起到除臭作用，还省去了干湿分离、污水处理等投入，从而达到养殖无污染、零排放，提高生产性能和养殖福利。   

湖北省农科院畜牧兽医研究所研究员、床场一体化养牛技术首席专家 李晓锋：因为床场一体化模式，它最大的优势就是牛可以自由活动，而且牛身上比较干净，肢蹄病等一些其他的疾病发病率都比较低，可以实现雨污彻底分离，达到生态环保的目的。

赤壁晋氏牧场有限公司场长 杨志红：一年费用可节省大概十来万，因为我们用那个清粪车用油是比较厉害的，柴油，再一个是人工。   

这种养牛新技术不仅轻松破解了粪污处理难题，大大节省清粪成本，还使昔日让养殖户头疼的粪污经发酵后，就地变废为宝。  

赤壁晋氏牧场有限公司场长 杨志红：每次换料的时候，出来的基本都是有机肥的半成品，我们可以继续再利用。

省农科院畜牧专家李晓锋介绍，应用“床场一体化养牛技术”时，要掌握合适的养牛密度，每头牛占地在10到20平方米。牛的垫床要保持蓬松，一旦板结的话，要用旋耕机进去翻耙。同时，颇为关键是牛床的垫料，要选用作物秸秆、谷壳、菌棒、锯末等，且其含水量要控制在一定范围内。

湖北省农科院畜牧兽医研究所研究员、床场一体化养牛技术首席专家 李晓锋：这块最合适的含水量是40%~55%，如果含水量太高，就要把湿垫料清理一部分出去，加一些干垫料进来。  

2021年，经专家鉴定，“床场一体化养牛技术”整体达到国际领先水平，并入选当年度农业农村部十大重大引领性技术，在全国推广应用。目前，该技术已成为引领我省养牛业快速发展的主流技术。

湖北省农科院畜牧兽医研究所研究员、床场一体化养牛技术首席专家 李晓锋：湖北的话，现在在养牛的主要区域基本上都是采用床场一体化模式，在湖北省大概推广了有四十多个县，规模的话达到20多万头。省外的话，主要是在湖南、安徽、江西等南方省区进行推广。北方的话，河南也有一部分是用的这种模式。

（来源 垄上行 记者 刘余 余睿华 通讯员 李晓锋 编辑 曹顺 编审 涂丹 监制 杨斌）