孝感孝南区的历史极为悠久，自夏商周时期就有了孝南区。这里雨量充沛，水网密集，环境优美，物产丰富；董永和七仙女的神话故事流传千古，故事中董永卖身葬父的故事感天动地。而董永故事的起源就在孝南区。

历经岁月变迁，朝代更替，这里一直都是楚地的交通要道。南来北往，东进西行的人们留下或长或短的足迹，于是融合各方风味的独特美食就在此地孕育而生了。

孝感十大名菜之一的老孝感炖三鲜，高汤打底，三鲜汇聚；猛火炖煮，鲜香四溢。滑肉——细嫩爽口，如丝绸般顺滑；鱼块——鲜美无比，咬下去自然的馨香在口中扩散；肉圆——酥软多汁又极具弹性。每一口都让人陶醉在肉质的柔韧与汤汁的醇厚中，以极致的鲜美口感，呈现了孝南地区的地域特色。

老孝感炖三鲜，流淌在了每个孝南人的记忆中。无论是家庭欢聚的喜悦，还是朋友相见的欢愉，无论是漂泊归来的游子，还是故地重游的友人，都少不了这锅热气腾腾的美味。

楚韵汉风的风华，文润孝南的优雅，不仅仅是历史书上的文字，它体现在每一处建筑的雕梁画栋之中，也渗透进每一道菜肴的独特风味里，更回荡在那激昂或婉转的楚剧唱腔之中。这，是这座城市独有的气质，它让这里的每一餐都充满了故事，每一次举杯都有说不完的话题。让人们在品尝的过程中回味过去，展望未来，感受着那份属于孝南的独特魅力。

记者：姚凯 张希 郝晋辉 舒帆