汉川置县始于南北朝 北周武帝 保定元年，因汉江横贯全境而得名，素有“鱼米之乡、江汉明珠”的美誉。  

鳝鱼，即黄鳝，遍布全国的湖泊、河流、水库及沟渠之中。以其肉质细嫩、味道鲜美，营养价值高而著称。无论是粉蒸、爆炒还是炖汤，多样的烹饪方法带来了各具特色的美味体验。在当地，最受人们喜爱的是粉蒸鳝鱼，尤其是以地名命名的“榔头蒸鳝鱼”。

榔头蒸鳝鱼，口感细腻、鲜美无比，令人回味无穷。其独特魅力不仅源于精湛的制作工艺，更在于背后的文化传承。相传，这道菜的制作方法源自一个古老的故事：观世音菩萨曾命善财童子将蒸鳝之法传授给榔头村的一位牧童，牧童学会后，便无私地将这一技艺分享给了全村人。从此，代代相传。由此民间流传着一句谚语：“来者必善（鳝），善（鳝）者必来”。现在，“榔头蒸鳝鱼”已成为了当地的一张美食名片。

湖北经视记者 张希 桂帆 赵桂新 姚凯