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《经视一锅鲜》现在水果月饼里都没水果?

(湖北网台整合编辑)中秋节刚过,估计不少人还沉浸在月饼的美味中。五仁月饼有人爱有人恨,但是水果月饼,相信绝大多数的人都很喜欢吃。可是您知道吗?这水果月饼“水分”可不少。

网传水果月饼其实没有水果

最近一则网帖爆料称,咱们吃的水果口味的月饼,很有可能里面全是冬瓜馅儿的!事实真的是这样吗?

水果馅月饼跟水果味月饼区别大

记者走访了一些商家,他们拿出了月饼生产厂家常用的两种水果味的月饼馅料。在包装上很明显地可以看到,馅料成分上排在最前面的分别是冬瓜蓉和芸豆,其中并没有任何的水果成分,只含有各种食品添加剂。这样的水果月饼靠谱吗?

其实,早在2015年12月,我国为了进一步规范月饼市场,国家质检总局与中国国家标准化管理委员会就发布了新版GB/T19855-2015《月饼》标准。新规对各类月饼馅料应达到何种比例方可称为某类月饼也进行了详细的规定。其中,要求水果类月饼馅料中,水果及其制品的用量应不低于25%,而低于此标准的,只能称为“水果味月饼”。一字之差,月饼品质就会有天壤之别。咱们购买时可要擦亮眼睛!另外呢,所有月饼都是高油脂、高热量的食品,千万别贪吃!

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