国庆美食推荐——拉萨（西藏）

【西藏】

推荐城市：拉萨

推荐理由：

去拉萨旅游，也许通常都被拉萨的神圣所吸引，而拉萨的美食也同样是不能错过的风景。拉萨是整个西藏餐饮条件最好的地方，主要以藏餐和川菜为主，也有一些尼泊尔和印度餐馆。川菜的价格比内地稍贵，但性价比还不错。近年来一些规模不大，讲究情调和主题的餐厅也正在拉萨慢慢兴起，受到越来越多游客的追捧。

在八廓街北到北京中路一带有一些比较干净的藏式餐厅，做出来的藏式菜肴非常地道，比如吉日旅馆对面的意忘餐厅、民族风味餐厅，还有平措藏餐厅、怪牛沙龙餐厅，都可以品尝到生肉酱、灌血肠、炸羊排、藏包子、萝卜炖牦牛肉等。凉拌耗牛肉是拉萨一道非常著名的美食，选用的是鲜嫩的耗牛肉，现在已经有了专门加工牛肉的工厂，可以将真空包装的耗牛肉带回家。而有美食必定要有美酒相伴，青稞酒是拉萨非常欢迎的一种酒，有着“高原茅台酒”的称号。拉萨甜茶也是拉萨一道非常传统的饮品，到今天已经有几百年的历史，味道可口，营养丰富。

拉萨汉餐馆中，以川菜为主，还有云南菜、江浙菜、沪菜、粤菜、湘菜等等一应俱全。拉萨的餐厅大多集中在德吉北路和巴尔库路上；另外在西郊德吉路，布达拉宫广场附近，沿街有许多川菜馆、火锅厅，川人主理，味道纯正；还有就是在布达拉宫广场往东一直到地矿局和计经委一带，有一些异常便宜的小川菜馆。

在丹觉林路和北京路可以找到供应西餐的餐厅，厨师比较擅长做印度菜和尼泊尔菜。近年来还有来自韩国的阿里郎韩国烧烤，味道正宗，可以在拉萨体验到不一样的异域风情。

在拉萨有主题和文化底蕴的酒吧、餐吧、书吧非常多，很多主打文化品位的餐厅也深受游客的喜爱。所以，找一个家和自己气场贴合、气质相近的店，相信也并非困难之事。

必吃美食：

（一）藏式咖喱

藏式咖喱是西藏地区人民普遍喜欢的食品。最常见的是咖喱牛肉盖饭，有西藏、印度、尼泊尔一带的口味，麻辣有劲。烧煮时，汤汁留的较多，以少许太白粉水勾薄芡淋于饭上，即是咖喱牛肉烩饭，风味绝佳。

（二）酥油茶

酥油茶藏族的一种饮料。多作为主食与糌粑一起食用。此种饮料用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的桶中，佐以食盐，再注入熬煮的浓茶汁，用木柄反复捣拌，使酥油与茶汁溶为一体，呈乳状即成。酥油茶具有极高的热量，淳香可口，喝上一口，精神顿爽，有比较浓的奶味，不过确是补充体力的好东西。

（四）糌粑