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《口口美味》好看又好吃的“酥炸荷花”

(湖北网台整合编辑)每到夏季,正是荷花开放的季节,荷花不仅可以观赏,也是可以作为食材来做菜的,今天就来学习这道:酥炸荷花。

酥炸荷花

主要材料:

荷花、红豆馅、面糊

第一步   荷花采摘大小适中的用清水泡一下,将面粉与生粉以2:1的比例调制好备用;

第二步   取两片荷花瓣,中间夹上红豆沙馅压好按匀;

第三步   锅中倒油,油温升到180度后将荷花裹上面糊放入锅中炸,炸至定型后捞出;

第四步   待油温升至200度左右,再将荷花放入复炸一次,炸脆后装盘,这道酥炸荷花就完成了。

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