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《口口美味》 简单两步,搞定大师级菜肴

迷迭香煎牛小腿

(湖北网台整合编辑)主料:牛小腿、黑胡椒、迷迭香、洋葱、干辣椒、金蒜

今天我们再来跟着创意融合菜大师钱以斌学一道肉香鲜美的迷迭香煎牛小腿,一起来学学吧。

1 牛小腿加入黑胡椒、迷迭香、少许盐腌制24小时,蒸熟,切3毫米厚牛肉片备用。

2 锅烧热,油温烧至7成热,下入牛肉片两面煎至变色,加入洋葱、迷迭香、干辣椒炒香,再加少许美极鲜、炸好的金蒜炒匀就可以了。

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