烧火做饭为什么叫下厨不叫上厨呢？下字解密

“下厨房”这个词很有意思。为什么说“下厨房”不说“上厨房”呢？    ●

“下厨房”是跟“上厅堂”相对而言的，我们把家务、工作都处理的非常完美的女子叫“上得了厅堂，下得了厨房。”

顾名思义，厅堂主外，厨房主内。相对于厅堂来说厨房里的事是个人私事，所以就叫“下厨房”了 。

 

之所以说“上厨房”，其实与厨房的方位有关。古代厨房一般建在南面偏东的地方，按五行学说，东为木位，南为火位，木生火，而厨房正是生火做饭的地方，这种布局反映了中国人凡事讲求顺应自然规律。因为厨房在南，所以就是南下了。

同样是吃饭的地方，上酒店、下馆子，同样是吃饭的地方，为什么一个用“上”一个用“下”呢？

因为相对而言，酒店显得豪华一些，馆子规模小、价格低，所以人们心理上有等级差异，去往等级低的地方往往就叫“下”了。当然，“上馆子”也不是不能说，在物质条件比较差的年代，馆子可能也是个奢侈的地方，所以也会有说“上馆子”的。在这个问题上，说到底，还是人的视角和心理的问题。

我们常用形象的事物来比喻抽象的事物，“下”由位置的低转而指人的地位、品格低下。称职务低的为“下属”，称仆人为“下人”。把人品低下叫“卑下”。

当然，“下”还可以是种姿态。放下身架，敬重有才德的人，谦居于别人之下，并不代表自身就卑微，这叫“礼贤下士”。当年周公辅佐周成王，广招天下贤才，自谓:“一沐三握发，一饭三吐哺，犹恐失天下之贤。”就是一听说有人才到来，立刻停止手中的事亲自去迎接，有时候，洗一次头、吃一顿饭，都要多次停下来，因为害怕失去了贤能之人。

还有一个成语“不耻下问”。卫国有个大夫叫孔圉，去世后谥号为“文”，子贡有些不服气，问老师：凭什么给他“文”的谥号啊？。孔子回答：“敏而好学，不耻下问，是以谓之‘文’也。”意思是说孔圉聪敏、勤学，还非常谦虚、不自以为是，经常向地位和学问不如自己的人请教，所以用“文”作他的谥号当之无愧。有时候“低声下气”不一定代表懦弱，它可能是别人因为非常重视你而表现出来的一种态度。

下期预告：汉字解密——内

内字里面为什么是个人呢？难道是人入内的意思么？古代为什么用“四海之内”来代指全国呢？