楚天好茶 东风万里｜青砖茶“长盛”的秘诀

8月中旬起，“楚天好茶 东风万里”边疆行启动，历时39天，走进内蒙古、陕西、新疆等8省份，全程18000余公里。近日，楚天好茶走进拉萨，让我们一起来品品酥油茶中的湖北味道。

记者李慧：“喝上一口滚烫的酥油茶，看着窗外的八廓街，美食和美景都有了。酥油茶，在拉萨人的生活、社交中稳居C位的，我现在所在的这家拉萨茶馆，做酥油茶就用上了来自咱们湖北的长盛川青砖茶。”

一壶酥油茶、一碗藏面，拉萨人的一天就此展开。

青海游客彭周吉：“湖北的这个砖茶，喝到嘴里，感觉特别清爽。”

湖北青砖茶的清爽密码是什么呢？我们一起从茶园开始寻找答案。这是位于湖北宜昌的长盛川5000亩标准化示范茶园基地。茶园推行的生态种植模式从源头上保障了茶叶品质。

鑫鼎生物科技有限公司常务副总经理夏义仿：“就是化肥、农药我们是一直不用，同时我们辅助以一些绿色防控的措施，能够保持整个的种植过程中，生物链和生态链，两链很好融合。”

长盛川在保留传统非遗工艺的基础上，自主研发了行业领先的智能发酵生产线，实现了温湿度、氧气、微生物等核心指标的精确把控。眼下，有着六百多年历史的长盛川青砖茶，也在不断求新。

记者乐城：“走过茶马古道，今天的宜昌长盛川青砖茶，从最初‘砖’的形态，变成了如今的袋泡茶、巧克力茶，还有花茶、果茶、茶酒，出门在外您只需撇上一块或者捎上一袋儿，就能带走这份醇厚的滋味。”

长盛川青砖茶第二十代传承人何功威：“通过不同的拼配工艺手段，还有很多艺术的形态，去展示青砖茶，做联名，跟博物馆还有当地这种文化，来吸引到更多的消费者。”

如今，长盛川青砖茶销售覆盖内蒙古、青海、新疆、广东等多个省份，并远销印尼、马来西亚、蒙古等国，年产能可达3万吨、年产值近20亿元。

（长江云新闻记者 李慧 乐城 冯超 胡文超 五峰台 通讯员 刘彩霞）