新闻观察｜“青砖老茶”跃上“潮流浪尖”

为加快湖北茶“走出去”步伐，8月中旬起，“楚天好茶 东风万里”边疆行启动，历时39天，走进内蒙古、陕西、新疆等8省份，全程18000余公里。昔日的“万里茶道”，今天又飘起了哪些湖北茶香？让我们跟着记者一起去看看。

一两飘香的羊肉烧麦，配上一壶浓浓的赤壁青砖茶，塞外青城呼和浩特的一天由此开始了。北方高寒，多以肉食，青砖茶能有效地促进动物脂肪的分解，被誉为万里茶道上的“生命之茶”。在当地，超八成的青砖茶产自湖北赤壁。

内蒙古餐饮与饭店行业协会会长郎立兴：“吃烧麦就离不开喝砖茶，它俩是标配，这个茶叶也是万里茶道上，当年贸易的一个主要品牌。”

随着生活水平的提高，草原上的牧民对赤壁青砖茶有了新的要求。如何让青砖茶“轻起来”，是湖北一直在做的努力。

记者洪亚飞：“让我们来打开这款袋泡茶，这里面有一袋10克的青砖茶颗粒，它是经过国家认定的一款保健食品，原料为青砖茶，辅料却是无，这在茶叶界是十分少见的。”

这款产品，就是湖北茶企在轻量化转型之路上的扛鼎之作。一改青砖茶“板砖”的形象，他们持续研发，开发出青砖茶袋泡茶、速溶茶、凉茶等多种新品，让古老的青砖茶有了新样态。湖北茶企还结合青砖茶降血脂、降血糖的功效，探索以青砖茶为主要原料，科学组配“药食同源”植物提取物，推出了纯茶保健饮品。

湖北省赵李桥茶厂技术总监、赵李桥砖茶制作技艺第五代传承人陈军海：“既要能够达到（保健品）标准的要求，又要达到好喝，难度是非常大的，我们也是经历了上百次实验。”

湖北青砖茶产业发展集团有限公司党委副书记张召华：“我们每年研发经费都是按高新企业的标准（投入）500多万，逐年在增加研发经费。”

政府的高位推动，也让赤壁青砖茶产业的发展“乘上了东风”。各种展销会、博览会现场，赤壁青砖茶身影无处不在。在此次楚天好茶边疆行呼和浩特站，最负盛名的川字牌青砖茶，就以一款袋泡茶，全面打开了内蒙古市场。

内蒙古鄂尔多斯市衡得利商贸有限公司总经理钱毅：“过去的砖茶比较难开、不容易泡，这两款茶直接放到杯里，一定会有好的销量，会大卖。”

湖北省茶业集团总经理金莉：“刚刚投放内蒙古市场，就获得了一个1200万元的订单，让我们更有信心。”

近年来，湖北将赤壁青砖茶纳入重点培育的省级区域公用品牌，赤壁市政府也连续11年列支2000万元奖补资金，并于2020年组建茶发集团，支持企业研发创新，目前，已开发出茶饮料、茶食品、茶医药等上百种衍生产品，深受各地年轻人喜欢。

记者王亚峰：“喝上一口青砖茶，看着身后的大雁塔，年轻人要的仪式感和氛围感就都有了。在西安的这家中式茶馆，青砖茶和老班章（普洱）、安化白茶一起成为了主打产品。”

辽宁游客赵女士：“它是青砖茶加上牛奶的组合吧，能够让人更沉浸下来。”

记者彭文娟：“一百多年前，它的门前就是热闹的汉口茶市，成为了‘万里茶道之门’。一百多年后，这条老街依旧游人如织，青砖茶也在这里，以年轻人最喜爱的方式，被捧在了手中，甜到了心里。”

武汉市民程先生：“从小听到大的赤壁青砖，然后现在做成奶茶了，我觉得非常新奇。”

这样新老交替的故事，在“万里茶道”不断上演着。在2023中国茶叶区域公用品牌价值评估中，“赤壁青砖茶”品牌价值达43.64亿元，占全国黑茶市场份额的23%。今年上半年，赤壁青砖茶产值22.4亿元，同比增长4.5%；年内出口销售也有望突破3000万美元，达到历史最高水平。

（长江云新闻记者 向秀 洪亚飞 王亚峰 彭文娟 程德明 林中杰 阴志维 赤壁台 通讯员 但唐静 谭青青）