南漳菌菇飘香，释放致富“蘑”力

科技创新的力量正在改变着乡村的面貌，请跟随我们的脚步一起探索这场变革背后的故事。

襄阳市东巩镇南漳县双坪村地处荆山山脉，南、北、西三面山峦起伏，双坪村曾开矿山、建水泥厂，“靠山吃山”。20世纪初，随着国家产业结构调整，这种粗放的发展方式难以为继，矿、厂等相继被关停，双坪村一度成为“省级贫困村”。而近些年来，让双坪村摆脱贫困、走上风风光光致富道路的，是当地特产——菌菇。

实际上，双坪村拥有独特的气候优势，村民们利用椴木、栎木等林木资源在家做菌棒种香菇，积累了丰富的经验，菌菇产业的发展和扩大可谓得天独厚、水到渠成。不久前，记者循着菌菇香味，来到双坪村开办的襄阳市南漳县裕农菌业有限责任公司，公司总经理王祖亮很早就是当地有名的“菇贩子”，常年在全国各地倒腾香菇，对菌菇品质、销售渠道很熟。

王祖亮：‍‍我是从93年18岁开始从事了食用菌这个行业，‍‍开始我们主要是把我们自家乡亲的香菇收来，‍‍到集市上到市场去销售，传统种植模式‍它规模不大，‍‍技术标准不高，导致品质也不是很好。所以，我们就来到外面学习，‍‍通过跟华农、省农科院给我们辅导、合作以后，我们自己使用了规模化的种植，‍‍以科技赋能完成了食用菌的全产业链，‍‍乡亲们种植技术的提升，‍‍在科技的创新提升方面，让老百姓种得有信心，‍‍能够让他们增加收入。

裕农菌业的逐渐壮大，辅射带动了南漳县八个镇46个村发展食用菌产业致富，全县种植袋料香菇达到2亿袋。部分村里的食用菌种植大户每年纯收入达十几万元，务工村民人均年增收1万元，种植技术精湛的村民更是拿上了丰厚的“年薪”。

当地农户：我亲戚种香菇每年都要种个‍‍10来万袋的话，他可能收入就有一二十万，因为三个小孩读书，‍‍还有父母，还有岳父岳母……之前我一个人在外面打工，维持生活肯定是很困难的，现在我们在这里上班的话，家也顾了，钱也挣了。

近年来，当地每年都会邀请湖北省农科院专家开展香菇种植技术培训活动，边实践边摸索，逐渐形成了“四统两分”的带农增收模式，即统一建设大棚、统一生产菌棒、统一技术服务、统一产品销售，分户管理、分户核算。食用菌种植扩大到286亩，建有1个年产600万袋的菌棒加工场、800平方米的原材料仓库和316栋香菇大棚，带动了200多名乡亲增收。

湖北省农科院农产品加工与核农技术研究所王琼博士，很早就作为科技特派员对接裕农菌业。据她介绍，除了种植技术指导，在产品研发方面，裕农菌业也给了她和团队很多启发。

王琼博士:菌菇有不与粮争地、不与地争肥，也不与农争时等特点，南漳这边的气候有得天独厚的优势，村民有多年香菇种植经验，它的菌菇的品质就很好，‍‍通过技术革新和不断研发，这里的产品也让人非常期待。通过产学研的合作，比如说他们想要生产香菇酱、香菇脆，甚至未来的香菇奶茶，我们就可以进一步的进行研发。食用菌它里面的蛋白含量很高，‍‍然后我们再‍‍进行一个营养的配比的话，早上起来冲一杯香菇奶茶，它整个饱腹感还有它的营养就会很全，就把营养吃饭的问题都解决了。

近年来，裕农菌业先后荣获“百企帮百村”精准扶贫模范企业，以及“全国特色产业百佳品牌” “湖北地标优胜奖” “荆楚优品”等荣誉。公司通过了HACCP管理体系、ISO9001质量体系、有机产品认证，拥有自主商标品牌“荆山裕农” “十姑香”。主要产品有干制香菇 、干制黑木耳、食用菌酱，公司以外销为主、产品远销东南亚、泰国、越南等地，年出口创汇达1300万美元。

东巩镇双坪村党支部书记曾庆万说：“近年来，双坪村依托山场广阔的资源优势，探索发展食用菌产业。经过数年的踔厉奋斗，双坪村的食用菌产业已由最初的20万袋，发展到今天的300万袋。依托科技的力量已经发展起来的菌菇产业还给村里发展带来了更多的可能。目前，双坪村还建起了电商产业园，线上年销售额高达8.6亿元，打造了‘景点、生态采摘、香菇生产研学’融合路线，村里对天然溶洞“十姑洞”也进行了旅游开发。计划2024年将开发的农旅项目十姑洞争创3A景点，开门迎客，让乡亲们共同参与，开办农家乐和民宿，走上共同富裕的道路。

从种香菇到摘香菇、品香菇、看香菇，科技的力量给当地发展带来全新改变，裕农菌业运营总监王昊表示，未来将在扎实推动乡村振兴的道路上，奋力谱写新篇章。

王昊：食用菌种植栽培这个板块依靠科技的支撑，我们‍‍也研发出更多的一些多元化的开口即食产品，一方面‍‍提高了我们这个产品的附加值，第二个让消费者‍‍得到更多的实惠，宣传了我们本地的特色产业和特色‍‍农产品，‍‍我们双坪‍‍地理位置比较独特，‍‍也使得我们‍‍香菇产业发展得越来越好，‍‍本村的‍‍旅游资源、自然资源比较丰富，也希望全国‍‍各地的游客到我们美丽的双坪来做客！

采写：熊剑

策划：贺萌

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