来武汉感受一场扎实的“碳水”盛宴

五一假期，武汉位列“00后”喜欢的旅游目的地前三。到了武汉年轻人都爱去哪儿“逛吃”呢？

游客：“美食。”

游客：“吃。”

游客：“最特色就先尝一碗热干面。”

游客：“我是碳水狂热爱好者。”

游客：“武汉美食，我们来了。”

许多不爱吃早饭的“00”后，到了武汉却自觉过早，甚至还排队。在汉口山海关美食街，早上八点已是人头攒动，热干面、豆皮、鸡冠饺、汽水包，荤素搭配、过早标配。

游客：“我们买了热干面，然后油条包糍粑，非常好。”

游客：“体验前面的豆皮，朋友也在排，一起在排。”

游客：“买了烧卖、蛋酒，我觉得都超好吃，虽然人排得很久，我就跟我朋友说来都来了，还是得排，就能边吃边等。”

游客：“得准备健胃消食片来。”

没座位，年轻人们甚至迅速get了边走边吃的汉派过早技能。

双黄牛肉面山海关店店长陈志坤：“坐在街边小板凳、小椅子，这些都要多准备。因为有蛮多外地朋友他们有时候吃不了辣，然后我们把辣度会调一下。”

特色美食蕴藏着特色文化。武汉是被码头文化浸润过的城市，以前的码头工人工作繁重，高碳高热量的食物才能抗饿顶饱，久而久之，清晨的一份“碳水”便融入了市民的生活。如今，武汉的“碳水”盛宴已经不局限街角巷口，全城28条特色美食街熙熙攘攘，各大商业体开辟出美食专区，让城市越来越香。

武汉市餐饮协会会长刘国梁：“这实际上是对我们餐饮人最大的嘉奖，我们要怎么能够把‘网红’要变成‘常红’，我们要把楚菜的历史挖掘出来，整理好，让我们的武汉餐饮越来越好。”

（长江云新闻记者 秦婧 王磊 实习生 涂诚智）