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《经视一锅鲜》警惕冬季谨防“火锅病”!

(湖北网台整合编辑)进入冬季以后,火锅成了不少市民餐桌上的首选,但是您听说过“火锅病”吗?知道吃火锅有啥注意事项吗?一起来看今天的《娜样生活》~

什么是火锅病?

专家介绍,火锅病并不是说因为吃火锅所得了病,而是说一些特殊人群因为吃火锅的时候不注意,从而引发一些疾病。

火锅趁热吃?小心伤嘴又伤胃!

专家介绍,过热的食物会对我们的口腔黏膜造成灼伤,反复刺激会使的口腔黏膜灼伤以后发生增厚,长期刺激会发生一些变化,我们可以称之为癌前病变!过烫的话也会对食道黏膜造成损伤,长期的刺激会引起食道炎、食道癌!

专家还告诉我们,过热过烫的食物不仅对口腔、食道粘膜有伤害,还可能会对肠胃产生刺激,不利于消化。

冬季吃火锅注意事项!

医生介绍,冬季是胃溃疡高发期,如果这个时候再吃一些辛辣刺激的食物就更容易导致胃溃疡的发生!

痛风患者因为本身尿酸高、嘌呤高,如果痛风患者吃火锅,千万不能吃海鲜、动物内脏等食物。吃点瘦肉,多吃青菜才好。特别记得,吃的时候千万不能喝啤酒!

健康人群在吃火锅时其实也有讲究,吃火锅不能超过两个小时,火锅汤底最好不要喝!因为火锅汤底煮久以后,里面的亚硝酸盐和亚硝胺这类致癌物会急剧升高。

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