直通恩施 | 山药下山 让特色资源变优势产业

“利川山药甲天下，团堡山药甲利川”，团堡镇产的红皮山药质地坚实、水分充足、肉质雪白，口感松软细腻、绵甜适口、脆嫩甜香、药用价值高，素称“林野山珍”，在当地的不懈努力下，这种野生资源现在已经成为了当地的优势产业。

在利川，山药采挖距今已有1500多年历史，就在三十年前，每到冬天，家家户户都会上山采挖野生山药，可采挖难度大，品质不高，收入难保证，生态还遭到破坏，让山药品种一度面临灭绝风险。

恩施州利川市团堡镇经济发展办工作人员 孙帮泽：“山上的叶片很多，叶片大同小异，区别不是很大，但是看到这个山药蛋之后，那就确定是野山药。”

“这下面是石头，好大一块石头，长不下去，它就往土壤松的地方长。”

“树干也被挖断了。”

“这个树干挡住了，肯定要挖断，没办法，要破坏一点。”

恩施州利川市团堡镇经济发展办工作人员 孙帮泽：“如果像这样挖下去，不出三年，这个山药品种会灭绝，将有可能性出现野山药面积最大的地方封了二十亩，我们把山封起之后，我们把山药种子引到土里，尝试山药种子下山种植。”

为了将资源优势变成产业优势。利川市团堡镇一边划定保护区，一边组织村民到大山各处寻找到个头最大、长相最饱满的野生种子，建立良种繁育基地，虽然成功在第二年繁育出了山药，但品种却出现了退化。

恩施州利川市团堡镇经济发展办工作人员 孙帮泽：“山药的种植过程是一个无性繁殖过程，我们的山药种子做到两到三年过后自动退化，所以我们必须不断地种，要不断地引种，不断地提纯复壮。”

经过3年培育和品种挑选，终于繁育出10株适合规模化种植的山药种子，为鼓励村民试种这批种子，当地政府出资60%，按照每亩400元的标准为山药上保险，在大家的共同努力下，育种取得了成功。

恩施州利川市团堡镇经济发展办工作人员 孙帮泽：“成功地长出了十株，每一株结了一斤比较合适的种子，那这就是无价之宝。”

2010年，利川市将山药纳入全市重点蔬菜，并将利川山药申报为国家地理标志产品，作为亿元产业进行打造。

恩施州利川市农业农村局党组书记、局长 李伯韬：“通过市里整合涉农资金，对种植山药每户按照300块钱进行补助，支持这个产业的发展。”

为了提高山药品质，降低采挖难度，利川对全市土地进行普查，挑选出适合规模化种植的2万亩黄壤土，并出资近30万元深挖土地，翻出所有石子，给山药营造松软的生长环境。

恩施州利川市农业农村局党组书记、局长 李伯韬：“通过试验示范实验过，40公分深的土壤产量很低，60公分深的话下面就会长弯，80公分到1米深的话，刚好可以垂直生长，产量也最好 。”

目前，利川市山药种植面积达到25000亩，产值突破5亿元。

恩施州利川市副市长 李学森：“下一步，我们将在山药的种子资源保护和种植面积上面着力，争取到2025年使我们的种植面积翻一番，产值突破10亿元。”

长江云新闻记者 李亚敏 王戎 邹兴程

利川台 刘铁铮 石进 朱婧

责任编辑 解清