最美新农人｜“青泥巴”王文娟：让最新鲜的莲藕走向全国

说起洪湖，除了家喻户晓的歌曲《洪湖水浪打浪》，可能您还会想到香脆可口的洪湖莲藕。25日，“最美新农人”网络主题宣传活动采访团来到了鱼米之乡——洪湖。在洪湖市青泥巴食品有限公司，有着“铁姑娘”称号的王文娟一出现就吸引了所有人的目光。就是这样一位身材瘦削，个头不高，扎着马尾辫的姑娘伢，让洪湖莲藕火爆全国。

“我们的藕都是刚从塘里挖出来的，全部是‘毛笔尖尖’，口感特别的脆甜可口，一挖出来我们立即打包发货，让最新鲜的洪湖藕以最快的速度，送到客户餐桌。”说起莲藕来，王文娟有说不完的心得。“挖藕速度要快，我也下塘挖，一个人拖一百斤，快挖快销，让网友看到自己买的藕是最新鲜的，让客户放心！”

王文娟从小在洪湖边长大，对于洪湖的莲藕有着深厚的感情。2009年，抱着创业的想法，王文娟放弃了广州的工作，和丈夫杨晶回到了家乡。此时恰逢洪湖莲藕价高，市场前景好，她便萌生了做电商生意的想法。

为了莲藕能成功销售出去，夫妻俩成天顶着烈日跑藕塘，和农民们一起下田挖藕，并用一口地道的“洪湖普通话”给观众介绍莲藕。可刚开始，事情并没有像王文娟想象中的顺利。一些农户不相信她能通过网络把洪湖莲藕变成畅销品，也不愿意把藕给她放在淘宝上销售。但是王文娟就是不信这个“邪”，通过不断与农户沟通，介绍网络直播的销售模式。凭着十足的干劲，在网络平台活动加持下，王文娟的网店在三天内就卖出几万斤的洪湖藕。一来二去周边的农户都知道了这位城里飞回的“小燕子”，并亲切地叫她“铁姑娘”。

创业路上也有挫折，有一次，王文娟没做好莲藕封装，导致产品送到客户手中时已经腐烂变质，很多客户给了差评。为了挽回网店的口碑，王文娟熬夜给顾客道歉，全额退款。经过这件事，王文娟开始思索，如何让新鲜采摘的莲藕在运输过程中能保鲜保质。为此，她虚心向农户求助咨询，发现带泥的莲藕能保存十几天。于是，王文娟将自己的莲藕裹上藕塘的青泥巴，再封上保鲜膜，果然解决了运输保鲜问题，网络小店再次生意兴隆，恢复到销售高峰。

得益于藕塘的青泥巴，王文娟的事业起死回生，她扩大经营规模，打造“洪湖青泥巴”农业品牌，帮助洪湖莲藕打响知名度。洪湖莲藕价值也迅速提升，高品质的莲藕产品能卖到30元/斤，公司年收入超过1500万，藕农的收入也成倍增长。洪湖青泥巴藕先后荣获中国武汉农博会金奖产品、中国国际农产品交易会金奖。

王文娟告诉长江云新闻记者：“希望在我们的影响带动下，能够吸引更多在外的年轻人一起回到乡村，一起建设洪湖，让我们家乡越来越好，让‘最新鲜’的洪湖莲藕，走出湖北走向全球，走向世界。”

（长江云新闻记者 温少海 洪湖台 唐蜜 邓敏 责任编辑 黄乐毅）