直通鄂州 | 秋风起蟹脚痒 梁子湖螃蟹丰收了

一径秋风起，蟹香满苇塘，又到了螃蟹丰收季，梁子湖的螃蟹各个膘肥体壮，抢“鲜”爬上了消费者的餐桌。

走进鄂州市梁子湖区紫檀种养殖有限公司的螃蟹养殖基地，1600多亩的湖面被阳光映照得波光粼粼，基地的刘师傅正撑着小船划向蟹笼，将蟹笼一一拉起，随着笼口一松，一只只鲜活肥美、个大饱满的螃蟹就尽数落入箱中。

“硬了，像这样就是成熟了，如果软的就是还没有褪壳，褪壳了还要长大一些，这是三两到四两的螃蟹。”

三两到四两的螃蟹是今年紫檀螃蟹养殖基地的平均大小，得益于今年稳定的气候条件，螃蟹的规格、质量和产量都优于往年，预计今年该基地的螃蟹产量在20万斤，产值可达1000万元左右。

鄂州市梁子湖区紫檀种养殖有限公司董事长 陈华春：“从目前这三个月卖蟹的情况来看，客户反映比较好，我们的螃蟹比较鲜甜，口感比较好，再一个头比较大。”

螃蟹卖得好，是养殖户们一整年的愿望，但是对于陈华春来说，今年的好成绩，是他实验一年，成功养育出优质蟹苗的成果体现。

鄂州市梁子湖区紫檀种养殖有限公司董事长 陈华春：“目前在湖北，还没有把大眼幼体来自己养殖的，我们是第一家，它那个螃蟹（幼体）很娇气，要管理非常仔细，不然它就长不大。”

一般的螃蟹养殖户会从外地购买一些如纽扣般大小的扣蟹自己养育，虽然方便，但是对于扣蟹质量的把控、运输过程的亏损，以及是否适应当地的生长环境等问题都是变数，陈华春为了把这些变为自己可以控制的定数，在去年5月份，他引进了一批50亩的大眼幼体回来自己养殖。

鄂州市梁子湖区紫檀种养殖有限公司董事长 陈华春：“前两个月一点马虎都不能，那就跟我们养婴儿一样的。”

直接培育大眼幼体好处虽多，但技术却十分复杂，从幼体变成扣蟹是养殖过程中难度最大的两个月，在此期间蟹苗需要褪去五次壳，稍有不慎就可能脱壳失败。为此，陈华春专门去安徽请来一位“螃蟹技术员”，以天为单位来照顾螃蟹生长。

鄂州市梁子湖区紫檀种养殖有限公司董事长 陈华春：“我们用的饲料都是41克蛋白的，并且每天凌晨3点起来要给它开增氧，它的溶氧程度要高，H值在6.8-7.5。”

从去年五月份养殖到今年六月份收获第一批“六月黄”，再到现在十月份收获成蟹，虽然当初抚育的那一批小幼苗们没有全部顺利长大，但对于陈华春来说已是一个不小的鼓励。今年5月，他又培育了100亩大眼幼体，可以满足明年1600亩的养殖面积。

鄂州市梁子湖区农业农村局副局长 刘道瑞：“今年螃蟹产业的面积全区将近有5000亩，产量达到520吨左右，随着鄂州花湖机场国内、国际各类航线的陆续开通，特别是今年9月份开通了螃蟹专线，我们梁子湖区对螃蟹产业发展信心更足了，我们下一步准备增加梁子湖区螃蟹养殖面积，借助花湖机场让梁子湖螃蟹品牌走得更远。”

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