超级IP养成记 | 来凤藤茶：小叶子托起大产业

今天（9月1日），首届国际藤茶大会在恩施州来凤县召开。作为我国藤茶的三大主产区之一，来凤凭借对野生藤茶的有效保护，破解藤茶规模化种植难题，形成独特的制作技艺。

大会现场，来凤县被授予“中国藤茶之乡“称号，不少外籍客商纷纷签下大单。

斯里兰卡采购商奥纳达·拉尼尔·库拉赛卡拉：“我们最初计划签约3000万元合同，我们希望把这种茶推向高端市场。”

藤茶，富含17种氨基酸和14种微量元素，其中黄酮含量超过20%，是目前发现黄酮、自然硒元素含量最高的植物，远高于绿茶和其他茶类，有增强免疫力，降糖、降压、降脂的功效。2000年以前，来凤县野生藤茶资源超过18万亩，家家户户都上山采茶。

恩施来凤县大河镇两河口村村民黄梅玉：“在大山里面去找这种东西，一天可以卖几百块钱，都不愁卖，只愁在山上采不到。”

恩施来凤县藤茶产业发展局特聘专家向班贵：“按照我们当时藤茶采摘的规模和速度，大概5年以后可以说藤茶就从我们来凤土地上绝迹了。”

如何让有限资源发挥更大的效益，来凤一方面通过立法设立野生藤茶保护区，禁止开采；一方面在全国率先尝试藤茶仿野生栽培。5年下来，到2005年，来凤藤茶种植面积达到一万多亩，大大小小的藤茶加工企业超过20家。但新问题也随之而来，那就是制茶标准不统一，藤茶品质参差不齐。

湖北小稀藤茶业有限公司制茶师姚茂文：“你讲你的好，他讲他的好，没有一种统一的标准。”

为了统一制茶工艺，打响来凤藤茶品牌，来凤将全县三十多名民间制茶大师聚集起来，在长达6年的时间里进行了上万次实验，最终形成来凤藤茶外形“雪白如霜”的独特标志。

来凤藤茶制作技艺非遗传承人陈永胜：“温度是在45度左右，发酵时长是6个小时，水分控制在70%，让它把二氢杨梅素表现出来，它容易充分地溶解。”

如今，来凤藤茶已经成为了国家地理标志产品，种植面积达到8.63万亩，拥有4大系列69个产品，年产值12亿元。来凤还成立了全国首个藤茶研究机构，拿出了1000多万元的技改资金，延长产业链条。

湖北酉凤来硒生态农业科技有限公司董事长杨艺琼：“主要针对女性做了一个喷雾，另外我们也有做化妆品、面膜这一块，不到两个月的时间已经卖出了8万多元。”

恩施来凤县委书记李伟：“聚焦规模化、标准化、品牌化定位，推动藤茶产业从种植端到销售端一体化，全链化发展。”

（长江云新闻记者 李亚敏 王戎 来凤台 文亮 邓浩 责任编辑 吴松）