“花生净化术”！这项技术让花生远离“癌症加速器”

花生虽好，污染难断

花生是大家餐桌上十分熟悉的“老朋友”，对人类健康十分有益，被人们誉为“长生果”，也是我们国内少数具有出口创汇优势的粮油类农产品。

但可能不少人并不知道，花生也是最易受到黄曲霉素污染的农作物之一。

据了解，黄曲霉毒素是迄今发现毒性最大、致癌力最强的一类真菌毒素，自1993年以来，世卫组织便已将黄曲霉素长期列为一类天然致癌物、一级致癌物。对黄曲霉毒素污染的阻控也一直是一项世界性难题。

关键技术 控毒增产

近日，湖北襄阳通过引进减毒固氮绿色生产技术，有效阻控黄曲霉素，实现了花生的增产提质，攻克了这项世界性难题。

在襄阳市襄州区古驿镇的“花生控毒固氮提质增产关键技术”万亩示范实验田，来自中国工程院、中国农业科学院等单位的专家组对花生长势进行了现场观摩。

经过测算，今年这片试验田预计亩平产量超400公斤，相比普通花生田增产近22%。

襄阳市襄州区程河镇南园村村民刘万成告诉长江云新闻记者，他种植的一般花生拔出来是光溜溜的，没有真菌疙瘩。现在拔出来的花生有了真菌疙瘩，让一亩地平均增收了1000多元。

刘万成所说的“真菌疙瘩”，就是因为用了ARC微生物菌剂种植技术。

2020年，中国农业科学院油料作物研究所创建的“花生控毒固氮提质增产关键技术”示范实验在襄州区落地。

经过三年的实验研究，专家团队发现ARC菌剂不但能有效防控花生、玉米等粮油作物极易感染的黄曲霉素，让花生仁黄曲霉毒素污染水平下降了80%，而且还能促进花生根瘤的生长，通过根瘤固氮提供肥力，实现增产提质。

降本增效 全国推广

中国工程院院士李培武：

“花生控毒固氮提质增产关键技术”的特点就是使用技术简单、成本低、效益好。

一亩地只需要30元，不仅可以增产、增效、增加花生产品的安全性，还能减毒、减损、减肥、减本、减碳。

据悉，花生ARC控毒固氮提质增产关键技术已被遴选为2023年全国农业主推技术和湖北省农业科技引领性技术，2023年已在全国花生等粮油主产区建立了800余个应用示范点。

作为全国40个试验示范点之一，襄阳襄州区已有5家合作社、1100农户参与花生ARC控毒固氮提质增产技术的推广应用，预计今年亩平产量400公斤，每户平增收2700多元。襄阳将力争在3—5年之内，让ARC微生物菌剂的施用覆盖面达到60％以上。

（长江云新闻记者 甘泉 李晓雨 襄阳台 谢威 襄州台 章铁勇 王辰然 计超轶 王锋 任伟 责任编辑 冯雨晴）