春菜青团上架 春天的味道来了

虽然天气乍暖还寒，一批春日限定款的生鲜蔬菜也抢先上市，悄然爬上了市民的餐桌。   

在武汉的这家商超里，雷竹笋、黎蒿等 湖北本地时令蔬菜 ，以及香椿、芦笋等外地产的春菜品种，都被放在了货架最 显眼的位置 。

武汉市民石先生：“挑了一些比较应季的春菜比如说芦笋，还有香椿、蚕豆之类的，买回去之后自己先尝试一下 。”

由于今年立春较早，春菜也比往年提前了半个月上市，价格比往年正常上市期略有上涨。而受前段时间雨水低温天气的影响，预计到3月初本地春菜才会批量上市。

武汉某生鲜超市挑拣员沈珏茜：“基本上上午我们已经补了两次（货）了，补货频率比较高，相比上周，我们现在春菜系列（销售额）大概上涨了30%。”

原本在清明前后才会上市的青团，也被摆在了货架上。

武汉市民张女士：“我们一家人都还蛮喜欢吃这个东西，一般今天明天就把它吃掉了。”

据相关数据显示，在全国青团销售增幅前10名的城市中，武汉位列第五。今年，武汉“吃货”们不仅能品尝到传统的豆沙馅青团，还能尝试梅干菜扣肉、芝士芋泥等新潮口味；另一方面健康上越来越“减负”，一些原本重油、重糖的产品，正在向低糖低卡转变。 

武汉某商超工作人员胡振兵：“结合疫情之后消费趋势变化，我们这块也会不断推出一些养生小食，例如：黑红白5类饼干糕点系列、黑白芝丸成为节令消费新时尚。”

（湖北广电融媒体新闻中心记者 彭翰 胡禹 责任编辑 杨雨薇）