湖北沙洋：十里风干鸡香飘万里

12日13日，位于沙洋县十里铺镇光华村的农户在晾晒风干鸡。

近年来，十里铺镇引导企业和农户制作风干鸡等特色腊味，通过线上线下平台销售到全国各地，助力乡村振兴。目前，风干食品生产加工正逐步成为当地的支柱产业，每年可销售风干系列食品500余万只，年销售额过亿元。

风干鸡色泽金黄，风味独特，肉质爽口，油而不腻，腊香十足，回味悠长，是当地的传统名吃。相传孙权为联合刘备拒曹，将妹妹孙尚香嫁给刘备。刘备夫妇居住在荆州古城以北、长坂坡以东的十里铺。孙尚香发明了冬天腌制、风吹晾干的风干鸡，既满足了刘备爱吃鸡的喜好，又便于行军打仗时携带。从此风干鸡的腌制方法在这一带流传至今，并深受老百姓的喜爱。

记者：舒兵

一审：李晨昕

二审：曹春艳

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