优种优加结合 营养美味兼备

日前，湖北省粮食行业协会公布2022年“荆楚好粮油”产品遴选入选名单，产自枝江市的宏果特香菜籽油榜上有名。

宏果特香菜籽油是宜昌宏果粮油有限责任公司重拳打造的产品，连续七年被湖北省消费者协会评为消费者满意产品，畅销武汉、成都、重庆等地。

“重庆人爱吃菜籽油，宏果特香菜籽油颜色鲜亮、味道纯正、香气怡人，既符合山城人民的口味，也能满足营养健康的需求。”巫溪县薯光农产品开发有限公司法人蔡宇作为宏果粮油的长期合作伙伴，认为宏果特香菜籽油获评“荆楚好粮油”产品实至名归。

宏果粮油公司负责人郭桂林介绍，从优选品种到提升品质，再到创建品牌，公司抢抓省市菜籽油产业链建设机遇和本地资源优势，“三步走”打造宏果特香菜籽油，取得阶段性成果。宏果特香菜籽油已成为枝江市县域农产品公共品牌“枝滋有味”的代表性产品，正在为“荆楚粮油”“湖北菜籽油”省级公用品牌建设加油添彩。

油菜好，油才好。枝江年播种油菜20多万亩，是全国双低油菜大县，也是中国绿色食品原料（油菜）标准化示范基地。近年来，该市举全市之力推进菜籽油全产业链建设，以宏果粮油等龙头企业为主体，调优油菜品种结构，重点推广抗菌抗病高油酸油菜品种，提升油菜品质；采用“龙头企业+MAP示范农场”“龙头企业+MAP产业联合体”“龙头企业+MAP农户”的订单种植模式，实施连片种植，增加优质油菜种植面积。

“绿色高效种植模式是提升油菜籽品质的关键之举。”枝江市粮食发展中心主任董庆华介绍，该市以宏果粮油为引领、以市场为导向，重点推广“345”“稻油轮作”“菜油两用”等绿色高质高效模式，同时推广飞播、飞防、机播、机收等技术及测土配方施肥、绿色防控等减肥减药技术，促进油菜高质高效生产，为菜籽油生产筑牢源头保障。

除了源头把控，宏果粮油在收购、加工、仓储、销售等环节，同样严格把关。

油菜籽收购方面，严格用检测数据说话。该公司采购先进的检测设备，对每一车进厂油菜籽进行现场取样，检测含油量、不饱和脂肪酸等关键指标，数据不达标的坚决拒收。

菜籽油加工方面，追求香味与营养兼备。该公司采用传统压榨工艺，不使用任何化学剂。菜籽筛选去杂后进入轧胚机轧胚，再进入蒸炒锅蒸炒，油料达到110-120摄氏度即可出锅进入螺旋榨油机压榨出毛油。通过过滤机除去毛油中多余的饼粕杂质后，将毛油加热到60-80摄氏度，再进行脱酸、脱臭等精炼。这般生产的宏果特香菜籽油，芥酸低，饱和脂肪酸含量低于7%，饱含天然维生素E、植物甾醇、生育酚等营养成分。

菜籽油检测方面，自检、送检层层把关。该公司自检每个批次的产品，将每个批次的样品送到三峡公共检验检测中心、青岛市华测检测技术有限公司等权威机构检测，还将特香菜籽油的样品寄到通标标准技术服务有限公司武汉分公司全面检测，确保上市菜籽油安全合格。

品质为先，行稳致远。今年，宏果粮油敲开中储粮油脂有限公司的大门，签订了约3500吨菜籽油供应合同。“这是新的起点，宏果粮油将以更高标准向着更高目标迈进，叫响‘宏果’品牌，共建共享‘荆楚粮油’‘湖北菜籽油’省级公用品牌。”谈及未来，郭桂林信心满满。

来源：农村新报

编辑：张鋆

编审：黄鹏