蟠龙菜正式成为钟祥城市名片

10月8日，记者从湖北省荆门市钟祥市商务局获悉，历经4个月的努力，中国烹饪协会于今年8月正式将钟祥市列入蟠龙菜美食地标城市名录，蟠龙菜正式成为钟祥的城市名片。

在众多的民间美食佳肴中，传承于钟祥民间数百年的“蟠龙菜”，堪称钟祥饮食文化的符号，历次十大楚菜（鄂菜、湖北菜）评选，“蟠龙菜”均榜上有名。2011年，“蟠龙菜制作技艺”入选第三批省级非物质文化遗产名录。据不完全统计，钟祥现有一定规模的“蟠龙菜”工业化生产企业近20家，年生产“蟠龙菜”约3000万斤，产值6亿多元。

钟祥市商务局副局长何远锋表示：“蟠龙菜美食地标城市的成功申报，是钟祥市饮食文化的一块国字招牌，也是对钟祥长寿文化的进一步丰富和完善，更是对钟祥长寿饮食文化的弘扬。有了这块招牌，对我市旅游饮食文化发展将会起到非常大的促进作用。今后，我们将依托蟠龙菜美食地标城市的影响力，积极对外宣传推广我市优质农特产品。同时，迅速制定并发布钟祥长寿宴标准，进一步擦亮钟祥世界长寿之乡品牌。”

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记者：王浪潮

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（责任编辑：李雪婷）