最新研究发现，每天2-3杯咖啡，心脏更健康更长寿

咖啡，当代人的续命神器，是世界上最受欢迎的饮料，80%的成年人每天至少饮用一种含咖啡因的饮料。据估计，全球每天消费30亿杯咖啡。因其含有大量的咖啡因，常被人们饮用以醒神和提高工作效率。过去的多项研究表明，定期喝咖啡可以带来很多健康益处。

2022年9月27日，澳大利亚墨尔本大学的研究人员在《欧洲预防心脏病学杂志》上发表了一篇题为" The impact of coffee subtypes on incident cardiovascular disease，arrhythmias，and mortality：long-term outcomes from the UK Biobank "的研究论文。

研究发现，与不喝咖啡相比，每天喝2-3杯咖啡，与更长的寿命和更低的心血管疾病风险有关，并且适用于现磨咖啡、速溶咖啡和不含咖啡因的咖啡。

在该研究中，研究人员分析了 UK Biobank 数据库中449563名基线时无心血管疾病的参与者，平均年龄为58岁，女性占55.3%，通过问卷形式调查了参与者的咖啡饮用量和咖啡类型，每天的咖啡饮用量分为：不喝、低于1杯、1杯、2-3杯、4-5杯和超过5杯。分析了咖啡消费量、咖啡类型与心律失常、心血管疾病和死亡之间的关联。

总体而言，198062名（44.1%）参与者饮用速溶咖啡，82575名（18.4%）饮用现磨咖啡，68416名（15.2%）饮用不含咖啡因的咖啡。还包括100510（22.4%）名不喝咖啡的参与者作为对照组。

在平均12.5年随访期间，共有27809名（6.2%）参与者死亡，43173名（9.6%）参与者被诊断出心血管疾病，30100名（6.7%）参与者被诊断出心律失常。

在调整了混杂因素后，研究发现，所有类型的咖啡都与降低全因死亡风险有关。与不喝咖啡相比，每天喝2-3杯咖啡的风险降低幅度最大，与不含咖啡因、现磨和速溶咖啡的死亡风险分别降低14%、27%和11%相关。

咖啡类型、摄入量和全因死亡关系

研究还发现，所有类型的咖啡都与心血管疾病发病率的降低有关。与不喝咖啡相比，每天喝2-3杯咖啡的风险降低幅度最大，与不含咖啡因、现磨和速溶咖啡的风险分别降低6%、20%和9%相关。

咖啡类型、摄入量与心血管疾病发病率

此外，现磨咖啡和速溶咖啡与降低心律失常风险有关。与不喝咖啡相比，每天4-5杯现磨咖啡，2-3杯速溶咖啡的风险最低，风险分别降低了17%和12%。但在不含咖啡因的咖啡中没有发现类似益处。

咖啡摄入量与心律失常

研究人员表示，咖啡因是咖啡中广为人知的成分，但咖啡中含有100多种生物活性成分。很可能，非咖啡因化合物是咖啡饮用者心血管疾病和生存率之间的积极关系的原因。

研究结果表明，适量饮用所有类型的咖啡不应被劝阻，适量的咖啡应被视为健康生活方式的一部分。

来源：凤凰网健康

湖北广电大健康发展中心图文编辑：梦菲