吃多火锅血变牛奶色？吃大闸蟹诱发急性胰腺炎？节假日一定要注意这个病！

秋天是金灿灿的丰收季

加上国庆假期聚餐

大家都开始贴起了“秋膘”

但常吃大餐有风险

尤其是爱吃宵夜

常管不住嘴暴饮暴食的人

一定要注意了！

最近，郑州一女子

吃数顿火锅

血变成了牛奶色？

还有的连吃三只大闸蟹

诱发了急性胰腺炎？

这个”管不住嘴“的病

究竟有多危险？

那么如何预防胰腺炎呢？

让我们来了解吧！

胰腺炎

胰腺：胰腺是人体仅次于肝脏的第二大消化腺，它分泌的“胰液”在食物消化过程中起主导作用。

人体吃进去的脂肪、蛋白质和糖类，因为有了胰液，才得以被很好地消化吸收。

只有胰腺健康，胰岛分泌的胰岛素、胰高血糖素才能让身体维持正常的血糖水平。

胰腺炎：胰液一旦流出受阻，会导致胰腺组织自身被消化，会出现水肿、出血，甚至坏死的炎症反应，也就是胰腺炎。

胰腺炎有什么症状？

☆ 腹痛：为本病的主要表现和首发症状，突然起病，程度轻重不一，可为钝痛、刀割样痛、钻痛或绞痛，呈持续性，可有阵发性加剧，不能为一般胃肠解痉药缓解，进食可加剧。

疼痛常在30分钟内达到高峰，可持续24小时以上不缓解。

疼痛部位多在中上腹，可向腰背部呈带状放射，采取腰抱膝位可减轻疼痛。水肿型腹痛3～5天即缓解。

坏死型病情发展较快，腹部剧痛延续较长，由于渗液扩散，可引起全腹痛。

注意：极少数年老体弱患者可无腹痛或轻微腹痛，容易引起误诊漏诊。

☆ 呕吐：多在起病后出现，有时颇频繁，吐出食物和胆汁，呕吐后腹痛并不减轻。同时有腹胀，甚至出现麻痹性肠梗阻。

☆ 发热：多数患者有中度以上发热，持续 3～5 天。持续发热一周以上不退或逐日升高、白细胞升高者应怀疑有继发感染，如胰腺脓肿或胆道感染等。

☆ 其他：

① 重症者：常发生患者烦躁不安、皮肤苍白、湿冷等；有极少数休克可突然发生，甚至发生猝死。

有明显脱水与代谢性酸中毒，低钙血症，部分伴血糖增高，偶可发生糖尿病酮症酸中毒或高渗性昏迷。

② 轻症者：多有轻重不等的脱水，低血钾，呕吐频繁可有代谢性碱中毒。

如何预防胰腺炎？

☆ 管住嘴：

少吃夜宵，少喝酒，切忌暴饮暴食。

上班或者学习到很晚很辛苦，就爱吃夜宵犒劳自己，周末或者节假日就容易吃得多喝得多。

高脂肪、高蛋白的食物加上酒精的刺激，促使胰腺急速大量分泌，导致胰液泛滥成灾。

应坚持饮食清淡，讲究少而精，少量饮酒，多吃蔬菜、水果，少吃油腻食物。

☆  防外伤：

胰腺外伤也是引起胰腺炎的原因之一。

尽管胰腺在上腹深部腹膜后位，似乎不太容易受伤，但因它横过脊柱，在腹部受到正面打击时，外力与其后面脊柱的夹击作用，同样可以损伤胰腺。

受损胰腺局部损伤渗出，会引起连锁反应，激活胰液而引发胰腺炎。所以，运动、劳作时都要注意保护腹部，免受撞击等损伤。

☆  治胆石：

在我国，急性胰腺炎多伴有胆道系统疾患，特别是胆石症。不少人平时没有胆结石症状，直到体检时才发现。因此，中老年人应定期体检，进行肝胆B超检查。

如果发现胆结石或以往有胆道系统的病史，都应及早治疗，去除潜在的危险因素，才可以有效减少胰腺炎的发生。

在平时生活中

往往一次暴饮暴食

都可能诱发胰腺炎的发生

对于偶发一次的胰腺炎患者

复发的可能性也很大

所以出院后更要注意饮食！

胰腺炎出院后怎么吃？

营养汤及高脂食物不能吃

胰腺的恢复阶段，它消化酶的分泌量会减少，而鱼汤、肉汤、鸡汤中更多的是油脂，高脂的食物在这时候进补，反而会再次诱发胰腺炎的发生，不利于病情的好转。

初期奶制品不能吃

奶制品属于高蛋白食物，此时的胰腺炎胰酶分泌的消化酶的量并不是很多，如果这时候吃，可能会造成腹胀、恶心、腹部不适的可能，严重可能再次诱发胰腺炎。所以，我们建议在1个月后再添加奶制品会比较好，酸奶优于牛奶。

纤维素含量少的水果可以吃

纤维素含量少的水果可以吃。多数的水果都是纤维素含量多的，像橙子可榨成果汁，去掉不易消化的纤维素，但是也要适量，血糖太高也不好。

来源：最紧要健康GRT

湖北广电大健康发展中心图文编辑：梦菲