dei~枝江就是这个味儿！

枝江

因“蜀江至此如乔木分支”而得名

多重地形与长江交相呼应

以一片水乡田园为卷

挥洒出怡然自得的灵气

枝江传承着独特的魅力和风韵

千座城，有千般滋味

枝江的滋味

藏在一粥一饭里

藏在一瓜一果里

不是单调乏味的味道

也没有浓墨重彩的雕琢

▲枝江的柴火饭

在枝江

食在烟火中

是甜咸酥脆，是香纯浓郁

是萦绕心头挥之不去的惦念

▲枝江蒸菜：粉蒸排骨、粉蒸鱼、粉蒸肥肠

那么

枝江究竟是什么味

枝江市委副书记、市长黄芳帅变身推荐官

带你一探究竟

01

枝江玛瑙米

/ 传承七千年，好米自然珍贵 /

稻可道，非常稻

好亦好，是玛瑙

七千年前

城背溪文化的原始部落先民

曾在这里种植稻谷

枝江玛瑙米

因产于枝江玛瑙河流域而得名

玛瑙河两岸，沃野千顷，田畈广袤

优越的地理位置和温润的气候条件

造就了枝江玛瑙米

观之润白如玉、闻之清香扑鼻

食之软糯甘甜的特点

被誉为籼米中的“南方闺秀”

02

枝江酒

/ 知心知己枝江酒，真心真意真年份 /

百年枝江，岁月留香

“枝江”系列白酒

起源于1817年“谦泰吉”古槽坊

历经200余年的一脉相承

坐拥世界美酒特色产区

成就中国白酒名城之美誉

“枝江”系列白酒先后荣获

中国十大新名酒、中国500最具价值品牌

中华老字号、中国地理标志产品

中国驰名商标等多项国家级荣誉称号

百年传统技艺酿造“真年份”

滴滴纯真、醇厚悠长

03

枝江鱼糕

/ 食鱼不见鱼，可人百合糕 /

无酒不成席，无糕不成席

枝江鱼糕系百年荆楚之特产

其鲜美滑嫩的口感和祥瑞吉庆的意头

一直为楚人所推崇

是举办宴席、答谢宾客的“头菜”

枝江鱼糕

为国家地理标志产品

一双手，两柄刀，十余道工序

精选优质水域淡水鱼，新鲜捕捞，活鱼现做

素以“食鱼肉而不见其刺，有鱼味而不见鱼形”

口感鲜嫩、肥而不腻而独具特色

04

百里洲砂梨

/ 色如金、大若拳、甜如蜜、脆若菱 /

不食千钟粟，唯爱两颗梨

“百里洲其上，平广土沃，梨于此是出”

百里洲种梨史可上溯至楚汉

百里洲镇是万里长江最大的江心岛之一

 四面环水，土壤肥沃，水源充沛

广袤平畴，气候宜人，生态条件极好

一方水土出好梨

得益于百里洲“江心岛”优质水土

百里洲砂梨脆甜爽滑、多汁无渣

除获得国家地理标志产品认证外

还入列中国十大名果榜单

为梨中上品，素称“三峡一绝”

05

雪花牛肉

/ 涮烤煎煮炒，道道是精品 /

至臻美味，牛肉中的爱马仕

雪花牛肉基于三峡地区

特有品种夷陵牛开发

源自枝江市牛郎山牛业小镇

其肉质天赋雪花，自成霜降

奶香浓郁、入口绵软、食味品质俱佳

雪花牛肉

先后获“中国优质牛肉（西餐红肉）特优食材奖”

“中国牛•优质牛肉品鉴大会”最具特色奖

最具效益奖、“高品质牛肉生产推介品种”证书

央视一套《种子 种子》纪录片

央视七套《科技苑》等栏目频频报道

06

枝江脐橙

/ 生长于北纬30度黄金种植带 /

正是清秋霜满地，好果自然枝头红

枝江境内平原、丘陵、山区错落

地理和气候差异显著

拥有1600小时日照

270天以上的无霜期

是宜昌市柑橘主产地之一

独特的气候，天然的生态

造就出枝江脐橙优良的品质

其色浓红喜庆吉祥

其味酸甜适中、肉质细腻、无核无渣

被誉为“秋脐橙领导者”

07

洲上客酱板鸭

/ 秘食相待，香传八方 /

百里洲头，在水之央

在洲之上，来者皆客

洲上客酱板鸭

源自“江心岛”--枝江市百里洲镇

优选农家散养麻鸭，沿袭古法酱卤工艺

佐以30多味中草药

20多道工序秘制加工而成

将麻、辣、咸、香、酥齐聚融汇

其口感鲜香、低脂不腻、回味无穷

08

枝江荸荠

/ 地下雪梨、江南人参/

荸荠又名“马蹄”

枝江荸荠主产于枝江市问安镇

当地日照长、雨水足

气候好、土壤肥沃

因适宜荸荠种植而远近闻名

枝江荸荠

其皮色紫黑、肉质洁白、味甜多汁、清脆可口

富含有蛋白质、矿物质等多达数十种

既可作为水果，又可算作蔬菜

是大众喜爱的时令之品

生活的节奏在变

人们对于幸福的定义没有改变

枝江是什么味

万般滋味皆是“枝滋有味”

dei，枝江味就是这个味儿

“枝滋有味”！

在枝江，从不缺风情更不乏美味

众多“枝味”，总有一味

印刻在你的记忆里

扣动心门，带来感动

让幸福变为永恒

（来源：白龙岗纪事 责任编辑 张煜）