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走进非遗糕饼文化园 体验湖北非遗糕点文化

2022-09-26 13:46:20 
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为进一步推进社区科普教育工作,9月25日上午,武汉市江汉区万松街道航空社区组织辖区青少年走进扬子江研学基地,开展非遗糕饼文化科普研学活动,普及湖北非遗糕饼文化,了解糕饼工匠精神,积极营造讲科学、爱科学、学科学、用科学的浓厚氛围,促进全民科学素质提升。

园区的工作人员首先普及了糕饼文化发展史,讲解了糕点工艺制作流程。

随后,在工作人员的指引和讲解下,大家一路参观风车、擀面杖等各种规格的糕点制作器具。还进行了投壶游戏,并进一步了解古代婚俗、抓周、成年礼、拜寿礼等传统文化知识。

活动现场还融合了烘焙教学及动手制作、亲自品尝等多感官体验课程。同学们纷纷戴上围裙、帽子和一次性手套,化身小厨师,跟着老师揉皮、加入事先蒸煮好的凤梨芯、搓得圆圆的放入磨具,然后压平。细心的小朋友还在自己制作的糕点上做了记号。

大家吃着自己做的糕点,啧啧称赞,亲手做的糕点真是别有一番风味,不少同学留下一半带给父母品尝。

通过此次研学活动,让大家认识到从初心到匠心的坚守,培养大家专注、严谨、精益求精的匠心精神;同时让小朋友们体验传统礼仪,做个知礼懂礼的当代新青年,从小感受传统文化的魅力,植根中华传统文化于心,更好的传承和发扬传统文化。

记者:何山

通讯员:杨洁

审核:周恬、宋丽娟、周振玲

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