这些网红“彩虹盐”，竟比普通食盐贵几十倍！是智商税吗？

在“被教育”的场合里

一句经典台词总是反复出演

“我吃过的盐，比你走过的路都多！”

下次再遇上这样的人

你可以马上掏出这样一瓶酷炫的盐

（图片来源于某购物平台）

“嘿！彩色的盐！吃过没？

没吃过吧？嘿！我吃过！”

一瓶彩色盐在手

再也没有你hold不住的场子

为啥这么说呢？

因为它们，身价尊贵——

上面这瓶产自巴基斯坦的

喜马拉雅玫瑰海盐

380g售价49元，合约1斤64.5元

而小编随手一搜其他品牌

就找到了1斤高达434元的

新西兰进口玫瑰海盐

（图片来源于某购物平台）

这样的“尊贵”实在令人咋舌

毕竟咱们超市里常见的食用盐

1斤也不过两三块罢了

那么这么贵的盐，到底是些啥？

除了贵，它们有什么不同的功效吗？

食用这些“彩虹盐”有什么注意事项吗？

一起往下看吧！

01 彩色网红盐，到底是个啥？

在各大购物平台上，这些“网红”彩色盐不但包装精美，价格也十分惊人。它们颜色各异，有喜马拉雅粉盐、波斯蓝盐、美国夏威夷黑盐、法国灰盐等，大多以是原产地为“卖点”的进口盐。

在商家的描述中

这些盐不仅外表出众

身份也十分“纯粹”

工艺复杂，微量元素丰富

口感也非常具有特色

“喜马拉雅玫瑰片盐，产自喜马拉雅顶尖矿脉，重结晶工艺除杂，精选片状结晶，富含数十种矿物质和微量元素，高颜值点缀，鲜美酥脆……”

“特展自夏威夷火山熔岩混合了从太平洋海域收集的海水脱水蒸发后制成的黑盐，内含活性炭物质，水含量低，咸度较高，含有轻微硫磺等微量元素，入口后舌头会有淡淡的刺激感，而后有股柔和的焦糖回味……”

“真正的海盐！法式咸鲜，风味独特，富含矿物质，古法手工提取，低钠海盐……”

天花乱坠的描述与美丽的图片让消费者迷蒙了双眼，然而专家表示，这些所谓的“富含矿物质”“微量元素丰富”都是障眼法。科信食品与健康信息交流中心主任钟凯表示，以商家宣称含氯化钠98%以上的喜马拉雅粉盐为例，说该粉盐包括80多种人体所需矿物质，实际上的含义就是纯度98%的食盐，剩下2%是80多种杂质。

而纽约大学医院威彻斯特医学中心的临床营养师 Jeff McGrath曾表示，声称喜马拉雅玫瑰盐比普通食盐更天然或更纯净的说法很难证实。事实上喜马拉雅玫瑰盐中可能含有几乎无法检测到的元素，如果分离和大剂量食用这些元素，如砷和铀，这些元素将是有害的，“在当前的食品世界中，‘天然’这个词意义不大”。

因此，除了色彩绚烂，这些彩色网红盐本质上，就是盐而已。

02 彩色盐，更健康吗？

大量商家在宣传彩色盐的时候，都会强调“富含微量元素”“富含矿物质”，强调这些盐的“健康属性”。但往往他们会被成分表所出卖。

毕竟

小编在成分表上除了“钠”含量

几乎看不到其他的元素了……

（上文中1斤434元的玫瑰海盐的成分表）

事实上，大部分食用盐中接近99%的成分都是氯化钠，而剩下1%的化学物质含量能让盐的溶解度、质地、粘度、颜色、风味变得多种多样。科信食品与健康信息交流中心主任钟凯表示，若非加入强化剂，那么盐里的微量元素可忽略不计，“网红盐”宣称的铁、钙、镁、钾、锌、硅、铜等人体所需矿物质则少之又少，自然也不可能在成分表上看见了。

而在网络购物平台上销售的部分彩色盐，在销售界面上没有写明产地来源，在包装上甚至也未标示执行标准、产品生产许可、营养成分表、生产厂商等信息，妥妥的“三无产品”。这样的彩色盐作为食用盐销售和食用，存在明显安全隐患，可能还会有害身体健康！

03 彩色盐，怎么选，怎么吃？

首先我们要知道，盐的来源不同，但在营养成分和价值上，没什么大差别。按照“营养成分表”主要标注的就是这三种：含钠；含钠、碘；含钠、碘、钾。在2012年原卫生部修订《食品营养强化剂使用标准》后，食盐不再允许添加除碘以外的营养强化剂。至于钙、铁等矿物质，通过吃盐来摄入，由于含量微乎其微，显然是不靠谱的。我们购买食盐，也只需要根据自己或家庭的需求，关注钠、碘这两项就足够了。

其次，在选品上，大家尽量购买知名品牌和有明确标识的正规商品，为了自己的身体健康，切勿求新求奇，最后买到散装盐这类的“三无产品”。买之前也多看看评论、测评，避免踩雷。毕竟价格摆在这里，不要白白浪费了金钱。

最后聊聊怎么吃，煎炒蒸煮做奶盖，毕竟是生活里少不了的盐，总能派上用场，但是正因为他们本质上还是盐，所以大家依旧要少吃！《中国居民膳食指南（2022）》建议，11岁以上的中国居民每人每天摄入不超过5克的盐。为了自己的身体健康，哪怕是漂亮的彩虹盐，也要少吃为妙哦！

下次看到“彩虹盐”

相信你一定不会再被它迷了眼~

资料参考&综合：光明网 北京青年报 央广网 三湘都市报等

湖北广电大健康发展中心图文编辑：梦菲