120元一斤！TA常年藏在石头缝里，价格是一般牛蛙的10倍！你见过么？

俗话说“家鸡不如野鸡，野鸡不如石鸡”

提起“石鸡”，估计不少人会以为

是指陆地上有羽毛的鸡

但其实不对噢！

“石鸡”是深山溪流中的一种石蛙

因生活在溪间岩洞和石缝之中

“蝌蚪食石藻，成蛙栖石穴”而得名

提到石蛙，宜昌兴山人的内心想法

大概是这样的：

这不就是咱县里的特产，有啥好稀奇的~

咳咳咳！兴山石蛙

蛙肉色白，细嫩柔滑有弹性

蛙汤甘香爽口，被誉为“百蛙之王”

兴山石蛙

兴山石蛙（石蛙，学名棘胸蛙），成蛙体长10-13厘米，体重125-200克；头扁而宽，吻端钝圆，突出于下颌，吻棱不显，眼睛突起；皮肤粗糙，背部皮肤暗灰色有疣状突起；四肢粗壮，肌肉发达；雄蛙胸部有棘状肉刺，腹部光滑呈淡黄色；雌蛙胸腹部光滑呈白色。

石蛙对水质极端敏感

必须是毫无污染的源头山泉水才能养殖

兴山县地处三峡库区

属亚热带季风性湿润气候

光照充足，热量丰富，雨量充沛

域内山中小溪沟众多

山泉水长流不息，水质清澈

年平均水温15.3℃

森林覆盖率达到82.1%以上

四面环山，山青水秀

为石蛙提供了优越的生息环境

由于对水质要求很苛刻

而且从小到大只吃活体饵料

所以兴山石蛙体内蛋白质含量高

氨基酸含量也高

胸肌和大腿肌肉都很扎实

兴山石蛙从繁殖育苗到走向市场

需要3年的时间

价格为120元一斤

比一般牛蛙要贵上10倍！

除了身价昂贵

兴山石蛙的营养成分

更是“蛙界扛把子”

富含硒、铝、钙、磷、铁、谷氨酸、

碳水化合物、氨基酸脂肪酸

以及多种矿物元素等等

一碗石蛙，够补十天半月的胶原蛋白。

石蛙的营养价值

石蛙含丰富的天然谷氨酸成分，肉质奇鲜无比，蛋白质含量也很高，脂肪偏低，是最为理想的滋阴消热美味山珍。

石蛙富含高蛋白、多种维生素和矿物质，如维生素A、B1、B2、C及尼克酸，其中脯氨酸和丙氨酸尤为丰富。

石蛙含有17种氨基酸及丰富的葡萄糖、铁、磷及维生素A、B等10多种人体所需要的营养成分。

石蛙的矿物元素种类多，富有多种对人体新陈代谢所必需的微量元素，有很高的营养、保健和药用价值。

石蛙的药用价值

1滋阴补肾：对阴虚所致的腰膝酸软、五心烦热、以及产后体虚、肺结核咯血、盗汗、神经衰弱等症有很好效果。

2、产妇产后恢复：石蛙中含有缓激肽，这种物质能使妇女的离体子宫收缩，特别是对产妇有功效。

3、清毒解疮、明目：石蛙蝌蚪可清毒解疮、乌发，石蛙卵可明目。

4、促进骨骼生长：能促进儿童骨骼生长，帮助骨折的病人早日康复。
5、疳积、痨瘦：对于小儿面黄肌瘦、腹部胀大、厌食、盗汗、低烧具有治愈功效。
6、病后体虚、心烦口渴：对于病后体虚、手术后伤口的愈合、心烦口渴、疲乏、消瘦、食欲减退等具有功效。

兴山石蛙作为“蛙中极品”

是难得的山珍美味

爆炒石蛙香辣入味，吃起来特别过瘾

清炖石蛙鲜香嫩滑，能保留最大营养

石蛙火锅汤底的那个鲜嫩呐

涮菜涮肉都超级Nice！