今天(7月30日)上午,“战略新品黄鹤楼酒·楼20出厂仪式暨上市发布会”盛大启幕,7月的武汉,满城璀璨,满城热烈,在楚酒文化气息浓郁的黄鹤楼酒文化博览园里,宾客云集,高朋满座,共鉴“黄鹤楼酒·楼20”焕新升级。
清香赋能,名酒回归
开酿仪式,是匠心酿造的缔结传承,“我们要精挑细选,清蒸除杂,…… 我们要用最真的心,酿最美的酒!”伴随着庄严的酿酒人誓言声,黄鹤楼酒·楼20开酿仪式正式开始。古井集团、黄鹤楼酒业高管共聚清香名酒车间,在黄鹤楼酒第三代酿酒传承人、国家级酿酒大师钱焱林的引导下,大家共同开启地缸,取醅、上甑、蒸酒……传递着对酿酒先辈的崇敬和对匠心精神的敬畏之心。
1915年,黄鹤楼酒前身汉汾酒出征巴拿马太平洋万国博览会,一举夺得大奖。1984、1989年与北派清香型代表汾酒同台竞技,蝉联“中国名酒”称号,从此与各地清香名酒鼎足而立,形成“南楼北汾”之势,此次黄鹤楼酒发布新品——黄鹤楼酒·楼20,正重现了百年汉汾名酒技艺。
由“马勇、梁金辉、季克良、高景炎、赖登燡、钟杰、白希智、陈佳、程劲松、王朝成”来自全国知名品酒泰斗组成了专家团,现场品评黄鹤楼酒·楼20,专家一致认为:黄鹤楼酒·楼20“酒体无色透明,清香纯正典雅,粮香舒适,陈香突出,醇厚丰满,甘润柔顺,回味协调、净爽绵长”。
国家食品质量监督检验中心副主任程劲松在新品发布会上指出:“陈香突出,醇厚丰满”是黄鹤楼酒大曲清香型白酒独特的风格;著名白酒专家、中国酒业领军人物钟杰诠释道,“楼20有着极好的丰满度、柔和度与协调度,吞咽之后还有回甘,所以我们给出了甘润、爽净、绵长、协调的评语,如果北方是清秀的汾酒,那么南方的黄鹤楼酒可以称之为“丰满楼”。
品质是品牌之基,此次品评专家的认可,更是对黄鹤楼酒清香名酒回归,再现南派清香之盛景的高度信任。
聚势启新,凭“楼”论道
发布会伊始,黄鹤楼酒业党委副书记总经理朱向红在致辞中表示,今年,是中国名酒70周年,也是黄鹤楼酒建厂70周年。在这个重要的历史节点,我们重磅推出战略新品黄鹤楼酒·南派大清香楼20,正式开启重塑清香名酒的复兴之路”。
黄鹤楼酒因楼、因诗有着得天独厚的文化优势,声名鹊起,有历史、有品牌、更有文化。在当前名酒复兴及清香白酒版块发展态势下,楼20把控了三个方面的优势:“第一,黄鹤楼酒·楼20的上市适应了中国白酒行业品类的多样化的大趋势;第二,黄鹤楼酒·楼20产品品质的改进和完善,适应了中国消费者品质健康化的趋势;第三,黄鹤楼酒·楼20符合品牌差异化的时代要求”。
中国食品工业协会党委书记、秘书长马勇对黄鹤楼酒·楼20的问世,也给予高度的认可与支持,并且在行业趋势、产品定位等方面提出了宝贵建议和可行性实施规划:“在行业持续升级之际,黄鹤楼酒重磅推出清香型楼20系列产品,稳稳抓住了行业发展之机。以其传承近百年的清香酿造技艺,加上长时间的陶坛窖存,为广大消费者提供了更加稀缺,更加优质的白酒新品。我认为,这款产品将是擦亮黄鹤楼酒金字招牌的重要抓手”。
黄鹤楼酒业有限公司党委书记、董事长许鹏在发布会上指出:黄鹤楼酒将继续坚持“做真人、酿美酒、善其身、济天下”的企业价值观,秉承“长期主义”“极致思想”和“精品意识”,古井名酒大家族携手做大、做强、做优;黄鹤楼酒业将持续坚持“大曲清香、大味清香、大国清香”的定位,重回“中国名酒”价值本位,重拾鄂酒地位,加速推进黄鹤楼酒在中国清香名酒版图上快速崛起。
喝了黄鹤楼,更上一层楼
文化背书,因楼而名,众所周知,坐落在汉江之滨的黄鹤楼是天下江山第一楼,中国四大名楼之一,历经万年沧桑,仍气势巍然;从黄鹤楼起源《辛氏传说》得知,酒因楼而生,楼因酒而名,黄鹤楼酒·楼20也因此得名。
黄鹤楼酒·楼20采用青花陶瓷山水瓶,瓶型呈水滴状,圆润饱满,清雅闲致,最是文人墨客之爱。其瓶身所绘水墨丹青,正与黄鹤楼五外内九的楼型构造呼应,一楼一风景,一层一境界,寓意九五至尊,更上层楼。
品牌之本,品质为基,黄鹤楼酒·楼20承袭中国名酒衣钵,遵循中国名酒工艺,秉承“1234酿造技艺”。一次投粮,精选淀粉含量高的优质高粱,坚持纯粮固态发酵,使酒体保留高粱的原粮香味。二轮发酵,大茬、二茬,单轮28天,双轮发酵56天;三曲共融,清茬曲生酒、红心曲生味、后火曲生香;四香共享,粮香、酵香、曲香、陈香相得益彰,口感醇厚,回味爽净。是一款具有名酒基因的、高品质的清香型白酒。
黄鹤楼酒业有着深厚的历史底蕴并始终坚守对品质的高要求,在古井集团三品四香产品战略和“双百亿”目标的驱动下,黄鹤楼酒·楼20乘清香崛起大势,开启复兴的步伐,必将成为清香名酒复兴的又一范本。
(湖北广电融媒体记者 牛中毅 实习生 梁宝月 通讯员 王晨亮 责任编辑 吴晓文)