紫苏能治风寒可解毒，但要注意这三个禁忌，必须慎用！

剧中的“紫苏饮子”指的是在宋朝风靡一时的饮品“紫苏熟水”，其以干紫苏叶为主要原料制备而成，清爽消暑。

“紫苏饮子”做法：

干紫苏叶，1升水需要5到8片。

一小把冰糖，少许陈皮，可以增加果香。

文火把紫苏煎至紫色褪去。

一颗香水柠檬，对切，挤汁。

柠檬汁倒入紫苏汤，汤汁由紫到青，继而慢慢变成一片霞红色。

加上冰块，就成了北宋街头风靡一时的冷香饮了，也就是我们在《梦华录》中所见的“紫苏饮子”。

紫苏在我们的生活中很常见

家家户户都会用紫苏烹饪调味

但是大家不知道的是

紫苏在中医中的药用价值也是极大的

紫 苏

紫苏也称赤苏、香苏等，民间亦有山苏、苏子、苏叶等叫法。

紫苏的茎，叶，种子，根都有很高的营养价值，嫩叶可凉拌或做汤，植株可腌渍。

紫苏入药归经作用：

紫苏常以叶入药，性温，味辛。归肺经、脾经。解表散寒，行气和胃。属解表药下属分类的辛温解表药。

临床上内服多为煎汤，外用为捣敷、研末掺或煎汤洗。

常用于治疗风寒感冒，咳嗽呕恶，妊娠呕吐，可解鱼蟹中毒。

既然紫苏的好处这么多

给大家介绍多几个紫苏的烹饪配方

紫苏烹饪妙方

01 紫苏饮/紫苏桃子姜

紫苏叶煮水，放凉后加入脆桃、荔枝、杨梅，即可完美复刻宋代夏日美味。

02 西瓜皮炒紫苏

西瓜皮切丝儿和紫苏叶一起翻炒，加点小米辣提鲜。西瓜凉，紫苏热，营养又爽口。

03 蒜蓉开边虾/清蒸黄鱼

加入紫苏叶一起蒸，可去腥提味。

04 紫苏饼

紫苏切碎和面粉鸡蛋一起摊饼儿，增加饼香，好吃开胃。

既然紫苏做菜好吃又有益

那天天吃是不是身体就能更健康呢？

大错特错！！

万事万物皆有两面性

紫苏也不例外

紫苏注意事项

由于紫苏中含有大量的草酸，经常食用，会导致在人体内沉积过多，从而导致损害神经系统、消化系统，还会损害到人体的造血功能。

对于气虚、阴虚以及温病患者一定要慎服紫苏。

紫苏千万不能和鲤鱼一同食用，否则会长毒疮。

对于高热、虚火旺盛、血热妄行的病人是绝对不能食用紫苏的。

普通人在生活当中适量地服用紫苏

是不会对身体造成危害的

还大有益处

只要避开注意事项

紫苏还是我们的好紫苏！

来源：惟益健康研究所

湖北广电大健康发展中心图文编辑：袁佳