阳光明媚的日子，却不敢在早上喝一杯柠檬水？

夏天来了

各位防晒达人

又将启动紫外线一级警戒

随身携带遮阳伞 

高SPF的防晒霜

甚至魔性的脸基尼

... ...

然而这些武器貌似还不能让大家安心

有困惑？就得提出来

早上一杯柠檬水晒太阳更容易黑？

类似的问题还有

如白天吃芹菜会晒伤吗？

真相 ►不完全对

一到春夏 就会看到不少报道提及

吃荠菜、芹菜、莴苣、柑橘、柠檬等

含有光敏性物质的食物后

更容易晒黑 甚至晒伤

让美白事业坚持者

对“黑名单”中的食物望而却步

光敏性食物究竟是何方猛兽？

要论真正的严重性

可不仅仅是晒黑那么简单

光敏性皮肤病

其也称光源性皮肤病(Photodermatosis)

皮肤在紫外线或可见光暴露后

发生后的异常反应

可分为光敏性皮炎以及植物日光性皮炎

后者就是因大量食用或接触光敏性食物后

在一定条件下

受光曝晒引起的急性皮肤炎症

而光敏物质中最常见且被研究最多的是

呋喃香豆素（Furanocoumarins）

此类化合物广泛存在于植物中

在波长为320~380nm的紫外线作用下

开启“恶魔”模式

破坏皮肤细胞的细胞膜以及DNA

从而导致皮肤黑色素沉积

引起发炎红肿、起疹、长水泡

且有伴瘙痒、刺痛等反应

即植物日光性皮炎

常见含有呋喃香豆素的蔬果

蔬菜

灰菜 菠菜 莴苣 

茼蒿 芹菜 香菜

油菜 防风 荠菜

水果

酸橙   葡萄柚

柠檬   无花果 

柑橘   佛手柑

呋喃香豆素含量受多种因素影响暂无权威数据

除了呋喃香豆素

新鲜木耳和银耳等含有的卟啉

以及黄泥螺等动物中存在的感光化合物

都可能诱发日光性皮炎

人人都有一定程度的易感性

根据种族、肤色、光照时间及强度等因素

反应的严重程度也有所不同

但是！并非所有人食用后都会有不良反应

捋一下 

通过摄入发生的三大要素

1.本为极易晒伤体质或有光敏性疾病史

2.摄入大量的光敏性食物

或者服用含光敏成分的药物

3.吃完就暴露于320-380nm的紫外线下

该波段属于UVA穿透能力强

紫外线中90%以上是 UVA

一年四季的阳光都需做好防护

回到最初的问题

柠檬和芹菜等食物中确实有呋喃香豆素

但因含量低

有实验证明需摄入1kg光敏性蔬菜

才可能达到引起皮肤光毒性反应剂量

日常饮食无需过分担心

这也是平时并没有那么多植物日光性皮炎例子

听说过

但是生活中遇到的几率却很小

报道的植物日光性皮炎

也多为皮肤接触光敏物质后导致的

几乎很少是因摄入食物而引发

接触光敏性食物后暴晒更可能引起皮肤色素沉着

比如徒手采摘无花果、爆柠檬、剥橘子

用混有芹菜的汁液涂抹面部

喷洒柑橘精油或香水等等之后

没有及时采取防晒措施就暴晒

就有变黑的风险

需要花上一段时间才能改善

如果真的非常担心自己敏感的皮肤中招

又需要暴露在阳光下

请务必做好防晒工作

食用光敏蔬菜时 可以焯水后再吃

戴手套接触光敏蔬果

放错图了 重来！！！

正确姿势 请刻入DNA

对于正常群体而言

呋喃香豆素等光敏物质

在一定条件下才会对皮肤存在伤害

但也需引起重视

防晒并不是爱美人士才需要时刻关注的

全民防晒意识不可少

不外出

躲避烈日最直接的办法

如果嫌打遮阳伞麻烦

在外寻找荫蔽处

墨镜 遮阳帽 防晒衣

能不露就不露

不能遮挡的皮肤 

出门前半小时涂抹防晒

除了以上的日常防晒

有食物能帮助防晒吗？

真相 ►确实有

已有不少研究证实含有抗氧化物的天然食材

可以降低紫外线对皮肤的影响

Omega-3脂肪酸

坚果种子

奇亚籽、亚麻籽等

深海鱼

三文鱼、银鳕鱼等

多酚类

茶多酚

绿茶等

鞣花酸

蓝莓、树莓等

类胡萝卜素

番茄红素

番茄、胡萝卜等

叶黄素

羽衣甘蓝、南瓜等

除了植物日光性皮炎，日光性荨麻疹、全身性红斑狼疮等疾病人群也应该控制光敏性食物的摄入，以及进行日常光防护~

来源：食之有理

湖北广电大健康发展中心图文编辑：杜若希