湖北红安：三“品”老君眉 茶香助振兴

5月9日，湖北红安县第六届中国老君眉茶文化节顺利开幕。来自不同地区的茶文化爱好者，以茶为媒，因茶结缘，齐聚红安，共同享受茶文化带来的无限魅力。

近年来，红安县深入贯彻落实五大发展理念，以老君眉茶为重点，大力发展高山有机茶生产，坚持走茶旅融合绿色发展之路，精心浇灌“茗宿老君眉”，努力使其成为引领红安脱贫致富的新引擎。据悉，今年红安春茶生产态势喜人，已生产茶叶560万斤，实现综合产值5.3亿元，联农带农1.2万户。

选定一个品种

红安地处鄂豫两省交界，日照充足，雨水丰沛，高山常年云雾缭绕，拥有适合茶叶生长的优良环境，为红安“茗宿老君眉”的提供了天然的温床。

“红安虽然有悠久的种茶历史，但近十几年才真正呈现出规模化种植的局面。此前，一直都被‘种不倒、种不好’的问题困扰。”红安县林业局局长黄丛发介绍说，为破解难题，该县聘请专业教授为技术顾问，指导茶产业发展，早在上世纪90年代，红安县就与华中农业大学合作，融合红安传统制茶工艺与现代科研技术。

于是，全程标准化有机茶被选定了，按标准选址、开辟、整理茶园，不使用任何化肥农药，按标准采摘加工，成功开发出了“茗宿老君眉”茶。制茶工艺荣获国家发明专利，老君眉茶获评国家地理标志产品保护产品、湖北省十大经典名茶和第十八届中国绿色食品博览会金奖。统领“天台云雾”“红安翠峰”“珍眉”“秀眉”等子品牌，打造茶叶“两品一标”认证3个，着力构建“区域公用品牌+乡镇特色品牌+企业自主品牌”的母子品牌发展模式。

2004年，老君眉茶通过中国茶叶研究所有机认证，成为湖北省第一批有机茶；2007年取得了“国家食品安全QS 认证”；2008年，红安县整合五大国有林场茶园基地，成立了老君眉茶场。如今，老君眉茶场是湖北单体最大的有机茶生产企业。

做强一种品质

“制茶的工序差不多，但茶的味道好不好，还要靠技术。”老君眉茶场场长武世化说。通过对茶叶质量的把控，让鲜叶的净度和鲜度达到优质。“每个环节，我们都是精益求精、无缝衔接、高效运转，确保每一批从老君眉茶场出场的茶叶都是优质精品茶叶。”

首当其冲是技术水平。茶场通过不断添置新的加工设备，改善茶叶加工生产线，聘请知名茶叶专家指导等措施，提高茶叶加工技术。针对茶叶生产加工中存在的问题反复调试，刻苦钻研，熟练掌握机械性能和茶叶加工技术要领。

精细化管理同样重要。通过采摘前做示范、采摘时跟踪指导、采摘后严格验收，从源头控制鲜叶采摘质量达标；在茶叶加工环节，实行管理人员轮流值班，无论是鲜叶摊放，还是杀青、揉捻、理条、干燥等，做到每一个技术环节不赶时、不超量。加工后如实做好鲜叶入库、干茶出库登记，及时对送检茶反馈的质量信息进行分析、改正。

因此，外形细嫩、汤色翠亮、香度高、口感好的老君眉茶，收获了消费者一致好评。

叫响一个品牌

青山不老，茶香永驻。品牌是产业的核心竞争力。“市场对红安茶叶的兴趣来源于品牌。做好有机茶文章，拓宽老君眉品牌路。”黄丛发说，红安县持续加大老君眉茶叶产业园建设支持，壮大企业龙头，补齐茶产业链短板，按照茶产业链发展要求，以老君眉茶场为依托，整合县内小型茶叶企业、专业合作社等，以清洁化、自动化、智能化为方向，对照国企标准打造老君眉集团，积极致力于将老君眉茶场打造为国家级茶叶产业化龙头企业。老君眉茶成为红安的一张“绿色”名片，享誉全国。

凭借这张名片和“有机茶”金字招牌，红安县加强无公害、绿色、有机茶叶(园)基地建设和认证工作。依托现有的农产品电商平台、电商产业园、物资配送体系建设，完善集中加工、统一销售。同时，丰富老君眉茶品种，开发新产品，扩大销售渠道，做到线上线下融合发展。

富裕一方百姓

最是一年春好处，满山青翠茶正鲜。在红安县七里坪镇国有紫云寨林场，千亩茶园早已春意盎然，连绵起伏的茶山尽情吐绿。红安县国有紫云寨林场场长张文介绍：“通过近几年持续加大对茶园的管理投入，茶园的长势今天非常喜人，茶芽饱满程度和合格茶芽的数量都是近十年来状况最好的，今年我们有信心实现产量和质量的双丰收！”

据悉，红安县正积极申报并实施茶文旅融合发展项目，实施青茶基地质量精准提升工程。2022年计划新建青茶基地3000亩、抚育青茶基地800亩、完成茶叶低产低效林改造5000亩、完成青茶产业链相关项目4个。“我们深入探索生态价值实现新路径，打造‘两山银行’‘湿地银行’‘森林银行’，用一片小茶叶撬动起一个富民兴县的大产业，真正把自然生态优势转化为经济发展优势!”黄丛发表示。

（湖北广电融媒体记者 刘骞 通讯员 刘子靓 刘玲莉 责任编辑 李小涵）