恩施 | 建始：富硒油菜薹成市民餐桌美味佳肴

2月26日一早，建始城区江屿华庭食达好生鲜社区超市，货架上一棵棵绿油油的新鲜富硒油菜薹，吸引市民争先购买。“公司清晨配送的238斤油菜薹，很快就售完了。”导购员段振英介绍。

同一天，建始城区食达好7家生鲜社区超市2500斤油菜薹，供不应求。随着气温回升，建始食达好生鲜超市收购组到高坪镇十字路村油菜基地，与村民采摘菜薹，称重、捆扎、装袋。

村民李佑平1亩油菜苔，卖了1365元。“再过二三天，还可卖1500多元。”李佑平开心地笑着。

据悉，菜薹采摘后，及时追肥管理，每亩油菜还可收油菜籽160多公斤。“今年种2亩油菜，既菜薹卖钱，油菜籽也不减产，节本增效一举两得。”李佑平兴奋不已。

“高坪镇大堰塘村等8个村共4000亩油菜地，每天产出3000多斤菜薹，三分之一销往建始县城，其余卖到武汉、北京等城市，产值实现了最大化。”大堰塘村干部王德炎告诉记者。

几天前，建始县业州镇市场监管所孙志伟，与高坪镇大堰塘村书记联系，从油菜种植基地采摘150斤油菜薹，免费送给城区10余家餐饮单位，推出油菜薹菜品。经过在城区试销试吃，油菜薹菜肴受到热捧，城区居民都说“搭配不同方法做出的油菜薹跟白菜薹还不一样，它清脆可口，有一种特别的清香”。

经过业州镇市场监管所推荐，富硒油菜薹进驻县食达好生鲜社区超市。为满足市场需求，公司每天专班上门收购，田间现采摘现付款，既满足市民的购买需求，也为助力乡村振兴，助推农民增收作出一份贡献。

油菜曾是“金建始”的一块金子招牌。一度时期，因油菜生产存在品种同质化、油菜用途单一、种植效益低等问题，种植面积减少。2021年，该县出台了《2021年油菜产业发展实施方案》，采取“油稻轮作”“玉油轮作”“油轮套种”方式，推行绿色高效模式，集中连片种植油菜10万亩。

如今，随着硒绿菜薹可鲜食开发利用，油菜的市场前景好转。眼下正是油菜苔采摘高峰期，建始县长梁、高坪等乡镇的油菜薹也陆续销往武汉、成都等地。

来源：云上恩施 建始通联记者 杨爱林 通讯员 向继武 孙志伟 吴苑

（责任编辑：任艺霏）