组图 | “打糍粑”迎新春 这是土家人的年味
云上来凤 2022-01-21 10:05:49
来凤县百福司镇舍米湖村热闹非凡,当地不少村民正忙着浸糯米,做糯饭,打糍粑。增添了春节浓浓的年味。
打糍粑是当地群众过年前一项重要准备活动,传统打糍粑工艺讲究,精选上等糯米,用泉水淘洗干净,浸泡两三个小时后,装入木甑,柴火蒸熟,放入石碓窝,由两人用粑杵轮番捣压成泥。再放到干净的簸箕或案板上,揪坨、压扁、调圆,柔软绵香的糍粑便做成了。圆圆的土家糍粑,象征团团圆圆,幸福美满。
来源:云上来凤
(责任编辑 张奥希)
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