油茶去壳不再难——我省研制成功油茶果高速刨削破壳机

油茶是世界四大木本油料作物之一，所产茶油是与橄榄油媲美的高端食用油。油茶种植具有不与粮棉争地的特点，到2020年，我省高标准油茶等木本油料示范林已达500万亩，年产木本食用油料30万吨，年产值600亿元。

时下正值油茶果成熟采摘的时节，一颗颗饱满的油茶果挂在枝头，但是油茶采摘容易去壳难。湖北省农业机械工程研究设计院副院长、教授王焱清告诉记者，我省油茶生产机械作业程度不高，油茶果脱壳、清选、烘干设备简陋，生产效率低，茶油精深加工存在短板，成为油茶产业发展的瓶颈。

湖北省农业机械工程研究设计院经过近3年的多轮试制，研制出“油茶果高速刨削破壳机”，从此， 油茶去壳不再是难事。

据湖北省农业机械工程研究设计院副院长、教授王焱清介绍，油茶果高速刨削破壳机采用刨削方式进行破壳，能在保证低的茶籽破损率条件下，直接加工未经摊晒的油茶鲜果。破壳过程中，果壳承受的作用力小，可保证果壳内部茶籽不会发生挤压破损。为提高作业效率，机器上设置了多个果实通道，可同时进行破壳作业，作业效率高。

作为国际粮农组织首推的健康型食用油，一滴茶油的诞生，要经过摘果、去壳、晒干、粉碎、蒸炒、榨油、过滤等多道复杂工序。湖北省农业农村厅农安处二级调研员李世卫介绍，油茶本身营养品质比较高，是我省重点推广、发展的产业。但长期以来，油茶果采摘、破壳完全依靠人工，人工成本不断增加，导致茶油价格持续走高。

据了解，新研发的油茶果高速刨削破壳样机已在通城、鄂州、十堰、京山等地投入试用。湖北省农业农村厅农安处二级调研员李世卫说，油茶果高速刨削破壳机操作简单方便，加工品质高，相较于现有破壳机具优势明显，能降低茶油生产成本。华中农业大学工学院副教授李善军表示，油茶果高速刨削破壳机普适性强，作业品质好，有望实现现有油茶果破壳机具的提档升级，极具推广应用价值和广阔的市场前景。

（记者 石炎昱 通讯员 郑先荣）