保康县市场监督管理局三措并举加大餐饮网络外卖专项整治力度

近日来，保康县市场监管局以“我为群众办实事”作为重要抓手，从人民群众关注的外卖餐饮问题入手，采取三项措施加强餐饮网络外卖专项整治行动，切实保障人民群众舌尖上的安全。

一是规范一批。采取行政约谈方式，督促平台严格落实主体责任，指导全县2家网络订餐第三方平台分支机构按要求对名称、经营许可证、地址、负责人等相关信息进行备案。同时，执法人员、平台管理员通过向入网经营户上门发放《网络订餐食品安全告知书》等方式，告知餐饮单位应尽的法律义务和应遵守的规定及条款。指导全县259家外卖餐饮单位按照“明厨亮灶”要求进行后厨改造，严格落实“防鼠、防蝇、防虫、防尘、防腐”措施及进货查验、食品贮存、加工操作、食品添加剂管理等要求，确保食品安全、卫生。截至目前发放并张贴告知书259份，全县外卖餐饮单位“明厨亮灶”率达90%。

二是下线一批。对外卖餐饮单位的证照、在第三方平台公示的经营地址等信息不真实，无实体店、经营项目与许可载明不一致及场所布局、设备设施、工艺流程、人员卫生、食品安全管理制度落实不到位的现象，限期责令整改到位，对拒不整改或整改不到位的经营业主及时在平台上进行下线。截至目前，已责令2家平台对自查发现的46家证件过期、13家环境卫生差、2家实际经营地址和许可地址不一致的线上61家经营主体下线。

三是曝光一批。邀请县纪委监委、新闻媒体现场对网络订餐第三方平台上“排名前、人气高、销量大”的“网红餐厅”开展突击监督检查，利用快检设备对案板、操作台、餐饮具、加工器具洁净度、食用油中的酸价、过氧化值、肉制品中的二氧化硫、兽药残留、蔬菜中的农药残留等项目进行现场检测。对外卖餐饮单位无证经营、超范围经营、加工环境卫生不达标，采购使用来历不明食品及原料，超范围、超限量使用食品添加剂等违法违规行为通过新闻媒体进行现场曝光。截止目前，突击检查“网红餐厅”22家，现场检测136批次，对3家环境卫生差、食品储存不规范的“网红餐厅”进行了现场曝光，并责令其限期整改到位。

下一步，保康县市场监督管理局将加大线上线下监督检查力度，严厉打击一批“黑外卖”，取缔一批违法违规主体，曝光一批典型案例，深挖网络外卖餐饮中侵害群众利益的突出问题。

来源：保康县市场监管局

（通讯员 汪忠华 责任编辑 柯凯）