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西红柿的最佳搭配竟不是鸡蛋,而是它!一起吃防癌通便护血管,不懂的人亏大了

2021-10-13 12:11:15 家庭医生
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西红柿作为红色蔬菜的代表,一直以营养丰富、价格亲民的优势,深受老百姓的喜爱。 虽说大家经常吃,但很多人对西红柿的了解还是不多。 

西红柿常被营养学家们称为还是“长寿果”、“防晒果”,它的好处真的是非常多,很多人都低估了它的营养价值。 话不多说,那么今天小编就和大家聊聊西红柿吧~ 

常吃西红柿,身体获得4大好处 1、辅助防癌 西红柿富含番茄红素,这种色素是天然的强抗氧化剂。

它能帮助减少自由基对身体细胞的损害,从而减少了基因突变的发生,也间接起到了预防癌症的作用。 

美国哈佛大学的一项研究表明,每周吃约3斤的西红柿,患前列腺癌概率会降低接近20%。

除此之外,体内番茄红素浓度高的女性,得宫颈癌的概率也是比较低的。 

2、保护血管 西红柿富含维生素P,这种成分可以强化毛细血管壁,帮助保持和恢复毛细血管的弹性,经常用于辅助治疗高血压等病症。 维生素P还可以减少人体摄入的维生素C被氧化破坏,从而增强了维生素C在人体的作用,提高自身免疫力。 3、开胃通便 很多人没胃口的时候喜欢吃西红柿,因为西红柿含有很多有机酸,能够刺激胃液分泌,有健脾助消化的功效。 正因如此,常吃西红柿可以缓解积食、食欲不振等症状,还能润畅通便。 4、防晒美颜 西红柿可以说是女人的“不老果”。因为西红柿富含的番茄红素、胡萝卜素、维生素C等成分对皮肤都有很好的美容养颜的作用。 比如,番茄红素能对抗紫外线的损伤,有防晒的作用,延缓皮肤衰老;也能够清除破坏细胞的自由基,帮助淡化老年斑。 

西红柿的最佳搭配不是鸡蛋,而是它! 说到西红柿,大家都会不约而同地想到——西红柿炒鸡蛋。 但是,这并不是西红柿的最佳搭配! 鸡蛋蓬松柔软,做炒鸡蛋的时候会吸走大部分的油脂,这样做出来的西红柿炒鸡蛋,反而不健康。

如果长期食用,还会增加心血管疾病的风险,可能诱发心梗、脑梗等疾病。 下面,给大家推介两款西红柿的最佳搭配,爱吃西红柿的朋友就不要错过了: 1、西红柿+土豆 土豆和西红柿都富含钾元素。

钾元素能促进血液中钠盐排除,有降血压、利尿和消肿等作用。而且土豆还含有丰富的膳食纤维,能够促进肠道蠕动,通便助消化。 这两者搭配一起吃,可以说是强强联手,对预防高血压、肾脏疾病是非常有帮助的。 养生推荐:西红柿土豆汤 做法:番茄切块、土豆去皮切片;锅中热油,放入番茄块小火煸炒,放少量盐炒至番茄出汁;倒入适量开水,放入土豆片,中火炖煮,土豆成熟即可出锅。 

小提醒:土豆属于主食的一种,适量替代一部分精米面,能让身体营养摄入更均衡。所以吃的时候,最好相应减少主食的摄入量。 2、西红柿+西兰花 西蓝花是我们熟知的“防癌第一菜”,研究发现,西蓝花能够预防多种癌症,比如胃癌、肠癌、肝癌、食管癌、膀胱癌等。 西红柿和西兰花搭配一起吃,那辅助防癌的功效更高,营养丰富,低脂美味。 

养生推荐:西红柿炒西兰花 做法:西红柿洗净,去皮,切成半月状;西兰花洗净并掰成小朵;炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿,加入适量盐炒熟即可。

来源:家庭医生

湖北广电大健康发展中心图文编辑:袁佳

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