长江云

月饼怎么吃,科学又健康?看这一篇就够了!

2021-09-16 19:17:00 
分享到:

中秋佳节,月满人团圆。月饼是中秋传统美食,味道鲜美、营养丰富,历来受到人们喜爱。

然而,月饼不是人人都能吃的。如何科学健康地吃月饼?吃月饼有哪些讲究?湖北广电融媒体记者联系到“杏林名医” 中医服务系列科普节目的专家,武汉市中医医院内分泌科主任、主任医师胡爱民教授,为大家答疑解惑。

“杏林名医”中医服务系列科普节目,由湖北广电融媒体新闻中心与武汉市中医医院联合推出,节目中就群众关心的健康问题做出权威的科普解读。

Mid-Autumn

Festival


月饼,哪些人要慎吃?

月饼是高热量食品。有些传统月饼油重、糖多,以蛋黄为馅的月饼胆固醇高,因此,吃月饼,有讲究!来看看专家怎么说!

胡爱民教授:


糖尿病患者、肥胖者不宜多吃。


胆囊炎、胆石症患者不宜多吃月饼,轻则可以引起疾病发作、重则诱发急性胰腺炎。


高血压、高血脂、冠心病患者千万不要多吃月饼。


十二指肠炎或胃炎的患者,对疾病不利,应控制食用。


急慢性肾炎病人忌咸食,而有的月饼含盐量较多,食后常会感到口干舌燥、易喝水过多,加重肾脏负担。


婴幼儿因消化系统发育不够健全,难以承受大量高糖、高脂肪、高蛋白的食品,要注意控制,不能吃太多。


老年人因消化吸收能力较差,多食可能加重脾胃负担,引起消化不良、腹泻等疾病,故不宜多食。


无糖月饼,糖尿病患者能吃吗?

既想品尝美味,又怕血糖飙升,爱吃月饼的糖尿病患者很苦恼。现在推出了无糖月饼,但“无糖”月饼真的无糖吗?糖尿病患者要怎么吃月饼?胡爱民教授表示,糖尿病患者要注意饮食,计算好热量,尽量少吃。

胡爱民教授:


即使是无糖月饼,其加工原料中的淀粉、脂肪、蛋白质也含有较高热量;


所以说糖尿病患者可以吃月饼、但不可无节制的吃,同样要计入到总热量中。


当血糖控制不好时,尽量不吃。


糖尿病人吃月饼,应该选择少油、少糖品种,并且要计入总热量中,可以用月饼交换部分主食;


如果有分餐需要,最好安排在加餐时食用。

五仁月饼,真的健康吗?

五仁月饼是用五种坚果仁做的月饼,主要是花生仁、芝麻仁、核桃仁、杏仁、瓜子仁。对于老年朋友和有慢性病的朋友来说,五仁月饼是健康的选择吗?

胡爱民教授:


五仁月饼的坚果仁对人体有一定的营养保健作用。


但对于老年朋友和有慢性病的朋友来说,因消化吸收能力较差、疾病控制要求,尽量少吃或不吃。

保健月饼,真的养生吗?

鲍鱼月饼、鱼翅、燕窝月饼……现在的保健月饼层出不穷,听上去很有营养,但真的有养生的作用吗?

胡爱民教授:


像含有鲍鱼、鱼翅、燕窝等名贵食品的月饼,肯定有一定的营养价值,


但由于含量的关系、不一定比其他月饼更有营养,可能更重要的是心理满足。

来看完整问答视频↓

(湖北广电融媒体记者 夏天 责任编辑 李小涵)

11
分享到:

便民服务

定制服务