Hey~你知道你的“盐值”有多高吗？

最近，办公室的小姐姐们都疯了

一切的“罪魁祸首”

就是这部高yan剧

↓↓↓

剧中儒雅帅气的男主角周生辰

简直绝了！

一个事业有成

年轻有为的化学教授

还时不时流露出

呆萌的一面

“周教授”健康小课堂开课啦

跟老婆一起唠家常

也能变成科普现场

说到“盐值”

正值“9·15”减盐周

既然周教授都呼吁大家少吃盐了

那我们今天就来聊聊这个话题

首先

给大家出两道考题：

世卫组织建议

每日人均食盐摄入应少于多少克？

A. 5克 B.10克 C.15克

正确答案：A.5克

我国居民每日人均食盐摄入量为多少克？

A. 8.9克 B.10.5克 C.12.8克

正确答案：B.10.5克

数据来源：《中国居民营养状况调查》

看到这里，你的心中应该有数了

中国人的“盐值”

实在是太高了

但是俗话说

酸甜苦辣咸，盐为百味之长

没有盐让人怎么吃得下去饭呢？

不用担心

减盐，其实是为了倡导一种

健康、科学的饮食习惯

并不是完全不能吃盐

下面就来看看

我们对盐还有哪些执念？

想要健康就要完全不吃盐？真相：食盐中的钠对我们很重要

食盐中所含的钠是控制人体血压、控制神经与肌肉功能必备的物质，我们的饮食中需要一定的钠来维持体内水分平衡和细胞功能。

如果长期不吃盐反而可能患上低钠饮食症，出现头晕、恶心、乏力、食欲不振等症状。

要做到低盐饮食，做饭时不放盐就行？真相：警惕“隐形盐”

除了做饭时加入的食用盐，我们的日常生活中有很多食物含有“隐形盐”。

比如酱油、榨菜、各种口味的酱料等等......

更可怕的是，还有一些吃不出咸味的食物，含盐量竟然也高得吓人！

包括火腿肠、饼干、披萨、面包等等。

爱吃海鲜的人，不能再食用加碘盐？真相：碘极易缺乏，但较难过量

根据世界卫生组织的建议，成年人每天需要 150 微克碘，如果是怀孕或者哺乳期，需要量要增加到每天 250 微克。

来看看我国两个沿海城市的日均碘摄入量：

上海：80微克（2009）

香港：93%的居民不到150微克（2011）

碘，是一种极易缺乏，但很难过量的物质。

缺碘可能会导致智力发育迟缓、孕妇早产流产、胎儿先天畸形、地方性甲状腺肿等疾病。

所以，食用加碘盐是非常有必要的。

纯天然的海盐，比普通食用盐更健康？真相：营养价值几乎一模一样

海盐与普通食用盐的区别在于加工过程不同，但两种盐的钠含量均为40%左右，营养价值几乎一模一样，并不存在哪一种盐更健康的说法，根据自身口味和喜好选择即可。

减盐实用攻略

减点“盐值”，加点健康

图片来源：健康中国

来源 | 中国好营养、健康中国、丁香医生、深圳卫健委

作者 | 希希