长江云

下周可去“嘬虾子”!武汉小龙虾抢鲜上市

2021-02-27 09:48:54 
分享到:

这个元宵节,武汉的小龙虾就上市了。2月26日,记者走访了武汉大学工学部菜市场、玫瑰东生鲜市场、白沙洲增益冷链以及虾店,了解到已有部分小龙虾上市,从下周开始,市民可到虾店“嘬虾子”。

今年第一批虾子已经上市

在虾皇王家湾店,记者看到正在营业。负责人邓先生告诉记者,店内已于23日正式营业,当天卖了90斤龙虾。他还表示,虾皇万松园与虎泉店进货量为其一倍。据悉,店内订购的大青虾由潜江虾谷供应商每日供货与配送,6钱的虾价格为68元一斤。他说:“以往进货是在3月,今年有所提前。”

在白沙洲增益冷链,该市场内大多为基围虾,还有部分波士顿龙虾和小龙虾。一家名为“闵发水产”的店主经营小龙虾与大闸蟹,其门口堆放了约20箱小龙虾。据店员介绍,这些龙虾产自洪湖、监利,中红、中青龙虾价格分别为30元和40元一斤。店员告诉记者,今年小龙虾上市较以往早了将近半个月,他认为这和天气的回暖快有关系。

专家说其实现在武汉人一年到头都可以吃上虾子

尽管第一波小龙虾已经上市,但是记者走访玫瑰东生鲜市场与武汉大学工学部菜市场,均没有看到小龙虾在售。供应新鲜龙虾的大批发市场大多集中在白沙洲、江夏,市区内的小型菜市场几乎都还没有上架小龙虾。水产店摊贩认为“现在还早,可能要等到4月,现在出来也没有肉”。因此,目前还属于小龙虾“尝鲜”阶段。

“近三年来,小龙虾是常年可以上市的。”华中农业大学双水双绿研究院院长顾泽茂认为,如今通过技术改进,即便是在寒冷的冬季,小龙虾也可以上市。今年春节期间其实就有少量小龙虾已经上市了。潜江虾皇旗舰店在接受采访时也表示,他们的店几乎是全年无休的。

尝鲜龙虾价格并不低,比往年偏高

现在上市的龙虾对于想要购买龙虾的市民来说是否划算呢?据悉,龙虾的尝鲜价并不低,比往年偏高。邓先生表示,每斤龙虾比去年贵20元,增益冷链水产店员则表示小龙虾价格每天都在变动。5月之后,尤其是夏季,龙虾的价格就会回落。

家住汉阳区的曹女士表示自己不会选择在龙虾刚上市的时候购买,“这么贵划不来呀,个头也不大,平时是20块钱一斤。可能只会有些吃货、小孩子愿意高价购入尝鲜”。还有市民认为这个时期的龙虾并不好吃,大虾的黄、小虾的肉未长好。而王女士认为,只要想吃,就一定会买,尤其是湖北人都爱吃龙虾。馋了半年的龙虾爱好者会迫不及待购入。

武汉知名虾店下周开始陆续开业

记者了解到,多家龙虾店将于本月底或3月初开始正式营业,也有的虾店已于2月下旬开始营业。

具体来说,武汉虾皇店(王家湾旗舰店)营业时间较早,为2月23日,其他武汉虾皇店(万松园店和虎泉店)开业时间约为3月8日;肥肥虾庄营业时间暂未确定,初步定为本月28日或者3月1日;潜江虾皇旗舰店的营业时间为3月1日,且全年无休;巴厘龙虾店(万松园店)和靓靓蒸虾的营业时间均为3月8日。

(来源:长江网 实习记者 曹雯 责任编辑 黄斌)

2
分享到:

便民服务

定制服务