思享•知味丨品一杯茶 体会与世界打交道的方式

今天的长江评论特别策划《新春●知味》，今天，来品四杯茶，体会与世界打交道的方式。

说了三天吃的，今天我们来说说茶。

我给大家上四杯茶。

前两杯，咱们要一起端上来。

这话要说到2018年春天的武汉习莫会。

印度总理莫迪从新德里飞到武汉。习近平主席邀请他来到东湖边茶叙，两国领导人品了两种湖北茶，一种是利川红茶、一种是恩施玉露。习主席谈起，湖北宜昌的一种茶和印度还有合作。从经贸往来到文化交流，中印之间的交往追溯久远、愈发密切。

他还表达了这样的观点：中印两国应共同致力于东方文明复兴，共同倡导尊重文明多样性，推动不同文明和谐共处。

两国元首的茶叙，也包含着习近平主席对茶的见解。早在2014年，习主席出访比利时，就曾以中国人喜欢的茶和比利时人喜爱的啤酒来阐释东西方文明“和而不同”的道理，他说：“茶的含蓄内敛和酒的热烈奔放代表了品味生命、解读世界的两种不同方式。但是，茶和酒并不是不可兼容的，既可以酒逢知己千杯少，也可以品茶品味品人生。”

东湖边的茶叙，是湖北茶的高光时刻，背后是新时代的中国，大国的气度。

第三杯，端上来的是咸宁青砖茶。

蒙古给咱们捐来三万只暖羊羊，咱们羊来茶往，给蒙古国捐赠的物资中，就有三万片他们偏爱的青砖茶，产自咸宁羊楼洞。

两个多世纪以前，一条与丝绸之路媲美的“万里茶道”记录了中国茶叶出口的兴盛，羊楼洞就是万里茶道上一个重要节点。附近一带的茶叶都要到这里集散、加工，经由长江、汉江，汇入陆路，直通俄罗斯及其他欧洲国家。为了便于长途运输，羊楼洞的茶商们将发酵的茶叶压制成坚硬结实的方块，形如盖房子用的青砖，“青砖茶”因此得名。

去年底，湖北作为牵头省份，领衔“万里茶道”中国段沿线8省29城市联合申遗。古老“万里茶道”上的羊楼洞，如同一位历经沧桑的老人重回世人视野，积极融入“一带一路”倡议，焕发出联通世界的生机。

第四杯，端上来的是一杯奶茶。说的是“去年秋天的第一杯奶茶”。这杯茶，还真不容易喝到。一家长沙的奶茶店，跑到武汉开分店，排队，8小时起。有人给出了个主意，买两张高铁票，长沙南站就有卖的，回来一掐表，才三小时，真值！您要还有时间，往前坐一站，能亲自送给广州的朋友。当然这是调侃。

我认同一位美食博主说的话，“疫情还没结束，长沙的店还主动选择武汉，我们不能冷落了它。所以，排长队是好客捧场，不是闲的。”

不管怎么样，一杯奶茶，热销加热搜，这么可观的消费市场，很武汉。

四杯茶，讲了好几个和湖北有关的故事。其实他们之间是有联系的。

东湖边的玉露和利川红，讲的是“中国与世界”的连接，茶马古道上的青砖茶，讲的是“湖北与世界”的连接，而秋天的那杯奶茶，讲的是“武汉与世界”的连接。

茶，需要融入水，才能绽放生命；但茶，绝不融化于水。它尽情舒展，但始终秉持着自己的色泽和香气。这恐怕就是“和而不同”的境界。

回到习近平主席一次茶叙时的妙喻：“‘茶’字拆开，就是‘人在草木间’。”处在草木间的人，难免会有磕碰，但只要存异、尚和，秉承“和而不同”的理念，就可以找到最大公约数。

品一杯茶，体会与世界打交道的方式，芳香四溢。

（湖北广电融媒体记者 尹华正 实习编辑 张煜）