长江云

思享•知味丨品一杯茶 体会与世界打交道的方式

2021-02-15 18:46:38 
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今天的长江评论特别策划《新春●知味》,今天,来品四杯茶,体会与世界打交道的方式。




说了三天吃的,今天我们来说说茶。

我给大家上四杯茶。

前两杯,咱们要一起端上来。

这话要说到2018年春天的武汉习莫会

印度总理莫迪从新德里飞到武汉。习近平主席邀请他来到东湖边茶叙,两国领导人品了两种湖北茶,一种是利川红茶、一种是恩施玉露。习主席谈起,湖北宜昌的一种茶和印度还有合作。从经贸往来到文化交流,中印之间的交往追溯久远、愈发密切。

他还表达了这样的观点:中印两国应共同致力于东方文明复兴,共同倡导尊重文明多样性,推动不同文明和谐共处。

两国元首的茶叙,也包含着习近平主席对茶的见解。早在2014年,习主席出访比利时,就曾以中国人喜欢的茶和比利时人喜爱的啤酒来阐释东西方文明“和而不同”的道理,他说:“茶的含蓄内敛和酒的热烈奔放代表了品味生命、解读世界的两种不同方式。但是,茶和酒并不是不可兼容的,既可以酒逢知己千杯少,也可以品茶品味品人生。”


东湖边的茶叙,是湖北茶的高光时刻,背后是新时代的中国,大国的气度。

第三杯,端上来的是咸宁青砖茶。

蒙古给咱们捐来三万只暖羊羊,咱们羊来茶往,给蒙古国捐赠的物资中,就有三万片他们偏爱的青砖茶,产自咸宁羊楼洞。

两个多世纪以前,一条与丝绸之路媲美的“万里茶道”记录了中国茶叶出口的兴盛,羊楼洞就是万里茶道上一个重要节点。附近一带的茶叶都要到这里集散、加工,经由长江、汉江,汇入陆路,直通俄罗斯及其他欧洲国家。为了便于长途运输,羊楼洞的茶商们将发酵的茶叶压制成坚硬结实的方块,形如盖房子用的青砖,“青砖茶”因此得名。

去年底,湖北作为牵头省份,领衔“万里茶道”中国段沿线8省29城市联合申遗。古老“万里茶道”上的羊楼洞,如同一位历经沧桑的老人重回世人视野,积极融入“一带一路”倡议,焕发出联通世界的生机。

第四杯,端上来的是一杯奶茶。说的是“去年秋天的第一杯奶茶”。这杯茶,还真不容易喝到。一家长沙的奶茶店,跑到武汉开分店,排队,8小时起。有人给出了个主意,买两张高铁票,长沙南站就有卖的,回来一掐表,才三小时,真值!您要还有时间,往前坐一站,能亲自送给广州的朋友。当然这是调侃。

我认同一位美食博主说的话,“疫情还没结束,长沙的店还主动选择武汉,我们不能冷落了它。所以,排长队是好客捧场,不是闲的。”

不管怎么样,一杯奶茶,热销加热搜,这么可观的消费市场,很武汉。

四杯茶,讲了好几个和湖北有关的故事。其实他们之间是有联系的。

东湖边的玉露和利川红,讲的是“中国与世界”的连接,茶马古道上的青砖茶,讲的是“湖北与世界”的连接,而秋天的那杯奶茶,讲的是“武汉与世界”的连接。

茶,需要融入水,才能绽放生命;但茶,绝不融化于水。它尽情舒展,但始终秉持着自己的色泽和香气。这恐怕就是“和而不同”的境界。

回到习近平主席一次茶叙时的妙喻:“‘茶’字拆开,就是‘人在草木间’。”处在草木间的人,难免会有磕碰,但只要存异、尚和,秉承“和而不同”的理念,就可以找到最大公约数。

品一杯茶,体会与世界打交道的方式,芳香四溢。


(湖北广电融媒体记者 尹华正 实习编辑 张煜)

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