中国工程院院士揭秘｜脐橙的天赐之选为什么是秭归？

前言：2021年1月8日下午，由湖北省宜昌市秭归县农业农村局、湖北广播电视台垄上频道联合承办的“橙香四季 协行未来 秭归脐橙品牌推广暨全国产销对接大会”将在武汉举办。为了真切展现现代科技对秭归脐橙发展的影响力，揭开秭归一年四季出鲜橙的秘密，垄上频道专访了中国工程院副院长、院士，原华中农业大学校长邓秀新，感受了秭归“橙”风破浪的发展历程，以下内容根据邓秀新院士专访整理而来。

后皇嘉树,橘徕服兮。

受命不迁,生南国兮。

2000多年前

屈原在家乡秭归写下流传千古的《橘颂》

2000多年后

湖北秭归用脐橙谱写出了《橘颂》的新篇章

春归峡江橙正红｜吴承忠

从峡江小城到“中国脐橙之乡”

秭归

如何成为种植优质脐橙的天赐之选？

追根溯源

还要从一群人的努力说起

秭归自古多柑橘

时至今日

秭归街头仍能看见古老的柑橘品种

从前，秭归的橘农主要种植普通柑橘

在国内没什么名气

1962年

“柑橘之父”章文才教授来到秭归

结合秭归当地的土壤、气候等自然条件

向橘农传授柑橘高接换种技术、柑橘保鲜技术等等

图右为章文才教授

此后每年

章教授都会到秭归调研查看

并为秭归引进多个国外优良品种

如今的罗伯逊脐橙、纽荷尔脐橙

都是当年章教授引进并试种成功的

纽荷尔脐橙

在章教授的帮助下

秭归脐橙成功进入了大众的视野

1995年

秭归被命名为“中国脐橙之乡”

秭归人亲切地称章教授为“橘翁”

“橘翁”在脐橙园

1998年

“橘翁”章文才教授去世

他的学生

如今的中国工程院院士邓秀新

接过了老师的接力棒

邓秀新院士参观脐橙基地

而此时

秭归脐橙又有了新的危机

2001年，中国加入WTO

2002年，江西、湖南等地区脐橙种植面积

开始极速扩张

秭归脐橙面临赣南脐橙和进口脐橙的两面夹击

赣南具有

地势平坦、土地肥沃、交通发达等优越条件

脐橙大面积机械化、规模化的种植

降低了脐橙的成本和价格

秭归脐橙逐渐处于劣势地位

面对不容乐观的脐橙市场

邓秀新院士结合秭归的地理、气候条件

做了一个大胆的决定：

避开脐橙的秋冬集中成熟期

用晚熟品种代替中熟品种

晚熟有多晚？

最好能过冬

甚至能在春天成熟

如果培育秭归晚熟品种

就涉及到脐橙越冬会产生的低温冻害问题

低温冻害是北缘地带脐橙生产上的一大自然灾害

（北缘地带：北纬30度左右柑橘生产区）

当冬季温度降至可引起脐橙汁液结冰的温度时

细胞间隙的冰晶不断增大

对细胞壁与原生质产生挤压力

原生质大量失水

柑橘树则会枯萎、落叶

严重的会导致树木完全失水而死亡

为了解决这个问题

邓秀新团队多次赴秭归进行实地科学调查

他们发现

在秭归

海拔350米为雪线

也就是说350米以上

年降雪量会大于消融量

350米以下

则没有积雪

不会产生冻害

脐橙就能越冬

可以完美解决低温冻害

对晚熟越冬脐橙带来的伤害

为什么秭归有如此完美的气候条件呢？

它最大的气候优势

那就是三峡库区

三峡大坝

秭归位于三峡大坝库首

背面有秦巴山遮挡

2003年三峡大坝修好蓄水后

汇聚大量水

水的比热容大

在同样的吸放热条件下

水的温度变化小

库区气候温差较小

温度比较暖和

这就形成了秭归独一无二的气候优势

花果同枝的春橙伦晚

“国际上栽种晚熟脐橙的地方，比方说加州，包括地中海、意大利等等，都需要用高耗能的暖风机防冻。而我们的三峡库区，这是全世界都找不到的第二个地方，大工程带来的小气候的变化，是谁也模仿不了的，谁也不可能在家里去修个三峡水库。”

——邓秀新

所以，这样一个冬天气温低

但是不会产生冻害的秭归

晚熟脐橙品种是可以栽培的

春橙品种｜伦晚

发现秭归是晚熟脐橙的天选之地后

邓院士团队大力引进优良脐橙晚熟品种

尤其是4、5月份上市的伦晚脐橙

是世界上该时期唯一上市的脐橙鲜果

春橙品种｜伦晚

秭归由原来的宜产秋冬成熟的脐橙

发展到一年四季均能生产新鲜的脐橙

实现脐橙错季上市

提升单位面积和效率

让秭归橙香飘四季

目前热销的是新鲜采摘的纽荷尔脐橙

酸甜适宜，咬上一口，汁水四溢，味道鲜爽

低温诱导淀粉转化成糖

入口化渣

这是脐橙糖化最好的表现

晚熟品种的上市

弥补了春、夏吃不到鲜橙的遗憾

如今的秭归

春有伦晚

夏有蜜奈

秋有九月红

冬有纽荷尔

这些都离不开秭归人的辛苦努力

和邓秀新院士团队的科技支撑

秭归

既是脐橙的种植基地

也是脐橙的科研基地

“我们把它当成一种模式，是科研单位和生产单位的嵌入式合作。秭归在种植中遇到的问题，就是我们的科研材料，我们的科研成果又反馈给秭归，让秭归从成果反馈中得到很好的经济价值和社会价值。”

——邓秀新

科技的力量

让秭归脐橙的发展走的更远

“秭归的老百姓很勤奋，有一种工匠精神，很敬业。我们每次去也是从他们那里学到很多一些实践里的真知。包括我到秭归经常说，所有的品种别的地方的人民栽不好，只有秭归人民就能把它栽好，这一点也是让我们非常感动。”

——邓秀新

这就是

秭归脐橙的故事

现如今

故事仍在继续

2020年2月

邓秀新院士团队在秭归春橙伦晚里

选育出一个新品种

棕色的橙子

因其生长在屈原故里

所以叫宗橙

秭归已经得到了宗橙的新品种保护权

这是全国独一无二的地方脐橙品种

是真正的生物防伪标志

未来

从秭归出去的脐橙

每一箱会放一颗宗橙

有宗橙的才是秭归脐橙

它将持续不断地在秭归大地上

孕育出新的甜蜜

来源 | 湖北农业品牌研究院

编辑 | 孟肖艳、张鋆