《起跑！十四五》：一粒粮食的产业化之路

湖北三杰粮油食品集团有限公司是省内唯一一家“中国小麦粉加工50强”企业。在这里，一粒粮食从种植到仓储、研发、加工、销售……吃干榨尽，实现年产值46亿元，走出了一条独具特色的产业化发展之路。

“这个楼共8层，设备占8成。每个工作日可以处理600吨小麦，生产分门别类的产品......”在位于枣阳市西郊的湖北三杰粮油食品集团专用面粉生产车间里，只听见机器轰鸣，几乎不见人影。经过相应的研磨工序，用于制作包子、饺子、面条等不同食物的专用面粉新鲜“出炉”。

湖北三杰粮油食品集团副总经理杜云生介绍，专业化生产是企业自2016年开始走的新“路”：“实现了专用化以后，满足了市场的需要，实现了生产精细化、个性化需求，销售收入提高了10%-15%。”

在传统的生产环节，向“精细化”要效益，更重要的是延伸产业链，创造新的效益增长点。

小麦收割后遇到雨水天气，需要机器烘干后销售。2019年，“三杰”建起了现代化的产后服务中心，麦子不落地，可以直接从田间地头进入全自动化仓储间进行烘干、储存，补齐了种植与加工之间的生产链条。

杜云生说，这能给每斤小麦带来一分钱的增值效益，看似不起眼的小利，对企业却有大益处：“60000吨的仓库循环两圈可处理小麦12万吨，一斤小麦1块2，一吨20块钱，处理了12万吨小麦，也就是240万元，效益显而易见。”

而在生产加工环节，产业链也在加长。

在企业大门口的展示销售中心，产品陈列中多了一些“年轻时尚”的新成员——小麦胚芽代餐粉、杂粮粉、养生粥。一颗麦粒中，小麦胚芽只占2%，但富含丰富的维生素E。过去，它被“淹没”在麸皮中，做了猪饲料。近几年，“三杰”先后投入700万元建立产品研发中心，做起了小麦胚芽的新文章。

杜云生：“小麦胚芽过去作麸皮用，几毛钱一斤。做深加工从经济上划算，从资源上提高了利用率。一包小麦胚芽养生粥，240克，赚的钱比50斤面粉还多。”

用稻壳进行生物质发电，产生的副产品谷壳碳可用作钢厂生产钢水时的保温剂，释放的热能还可以用来烘干挂面……在“三杰”，一粒粮食的效用被发挥到了极致。如今，“三杰”又投入1.9亿元，规划建设120亩粮食产业科技园，集结更多上下游企业，共同做强产业链。

在湖北省社会科学院农村经济研究所所长邹进泰看来，“三杰”正在探索的路正是湖北农业产业化由弱到强的必由之路：“第一，本身品质要做好，第二，要做好公用品牌、区域品牌。把小的品牌聚集起来，成为大的综合品牌。通过企业合作，树立强势品牌，使湖北从农业产量大省向产业强省转变是可以实现的。”

（湖北广电融媒体记者周梦 向秀 责任编辑 潘念）