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汉产藜蒿大量上市,价格比上月上涨2元

武汉特产藜蒿,以其鲜美、清香、脆嫩爽口,余味无穷的独特风味而驰名全国,是江城三镇冬季时令蔬菜身价最高贵的一道美食。不过,今年则大不一样,藜蒿虽然越来越好吃,但价格也是不菲,从目前看,价格逐渐涨高,最高涨至17元一斤,相较上月涨2元。

昨天(12月1日),记者在汉阳王家湾附近一集贸市场看到,每个小菜摊位都有翠绿细嫩的藜蒿卖,掰好的到16到17元一斤,毛藜蒿7元一斤,也可论把卖,10元一把。买菜的市民方太婆说:“买一碗藜蒿至少要花15元到20元”。

“上月,藜蒿刚上市的时候,虽然味道一般般,但价位可以接受,现在越来越好吃,但价位也在涨。”市民陈婆婆告诉记者:“家人老少都爱吃这道菜”。

武汉现代农业教育中心(市农校)专家彭火炬分析:俗话说,“一月藜,二月蒿”。藜蒿属冬春蔬菜,像十月、十一月份上市的藜蒿都属反季节菜,味道一般,不过藜蒿属快生蔬菜,适合武汉地区反季节种植。到这个季节,由于武汉地区白天气温较高12—20℃,夜晚气温较低1—2℃,昼夜温差近20℃,较有利于藜蒿的生长,纤维成分少,营养成分多,所以,藜蒿慢慢变得越来越好吃,价格相应有所攀高。

据了解,藜蒿是武汉特色蔬菜,嫩茎中含有丰富的微量元素和酸性洗涤纤维,可清火排毒。主要分布在蔡甸侏儒、永安、消泗等地,种植总面积达4万亩。进入12月的时候吃藜蒿仍属尝鲜价,后期藜蒿大量上市,价格逐渐下回落。

(湖北广电融媒体记者 刘飞 通讯员 周小平 责任编辑 潘念)

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