【这就是“规范”】襄阳好风日旅游行业精英大赛中餐摆台技能大赛

规范、灵活、周到、细致，一举一动都是精气神的展现，这就是中餐摆台！

8月26日上午，在星澜华美达酒店举行了“提信心 兴文旅 赢未来——第二届‘襄阳好风日’旅游行业精英大赛中餐摆台技能大赛，全市19名选手同台竞技。

嘉宾席

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选手就位

五位专业评委

参赛旅游饭店名单

千万别小瞧这摆台，从选手的仪容仪表、台布及装饰布、餐具摆放、餐巾折花，乃至拉椅让座十二条项目需要注意规范。

过程中就算餐具种类再多摆放时也悄无声息，再将创意融入其中一张好的摆台，犹如“餐桌上的景点”。

专业评委们用尺子对每一个细节进行严格考量，一一打分。餐碟、相对餐碟、餐桌中心点三点是否一线？红酒杯是否距味碟2cm？每一处细节，都要求选手懂得“分寸之间”，这也是中餐摆台里的规范之美。

用餐时，很少有人关注到餐桌上的细节，但正是因为专业，才能让食客在“润物细无声”中用餐愉悦。

比赛现场众多旅游饭店不仅派出选手，还拍摄视频留存。通过比赛比武提升襄阳市旅游饭店行业中餐摆台服务技能水平。

接下来，中式铺床比赛：2020年8月27日（周四）上午8:30于襄阳美居酒店举行，市民朋友可以通过“云上襄阳”直播间关注比赛。

来源：云上襄阳

（责任编辑：许鹏）